אסקרול ומרק שעועית

תראה איך להכין את המתכון הזה.

חום 2 כפות שמן זית בסיר גדול כבד על אש בינונית.

מוסיפים את השום ואת הטחון עד ריחני, על 15 שניות.

הוסף את escarole ו saute עד נבול, על 2 דקות.

תוסיף קמצוץ מלח.

מוסיף את מרק העוף, שעועית, גבינת פרמזן. מכסים ומבשלים עד השעועית מחוממים דרך, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.

מצקת את המרק ל-6 קערות.

טפטוף 1 כפית שמן זית כתית על כל אחד.