ארבע וריאציות על צדפות יכולות להיות רק המתאבן שאתה מחפש. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 206 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לך לחנות ותביא צדפות ים, עלי בזיליקום, טרגון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: וריאציות על לימונדה, וריאציות כלב תירס, ו וריאציות Dawg.
הוראות
1
וריאציה I: מחממים התנור ל 475 מעלות F, או מחממים מראש את broiler.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לדלות את הצדפות בקמח מתובל. במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', מחממים את 4 כפות החמאה מעל חום גבוה עד שהוא קצף ושוקע.
מרכיבים שתצטרך
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים את הצדפות, עובדים בקבוצות במידת הצורך, ומבשלים 2 דקות בצד 1. בזהירות להפוך ולבשל במשך 2 דקות בצד השני, ולאחר מכן להסיר לצלחת עד שכולם מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
4
מניחים את הצדפות מתחת לגריל או בתנור במשך 3 עד 4 דקות, עד שהם משחימים יפה בקצוות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
בינתיים, מוסיפים את השום למחבת שבה בישלת את הצדפות ומבשלים 2 דקות מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
צרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיף את היין, מגרד את תחתית המחבת כדי להוציא את כל חתיכות השחמה, ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים את החמאה הנותרת, חצי כף בכל פעם, עד שהוא נספג.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
8
מוסיפים את הפטרוזיליה, מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, ומגישים את הצדפות עם הרוטב נשפך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
9
וריאציה II: במחבת סאוט בגודל 12 עד 14 אינץ', מחממים את החמאה מעל חום גבוה עד שהיא שוקעת ושוקעת.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
להקציף בקמח התירס, ערבוב במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
11
הסר מהחום והנח בצד.
12
מוסיף את טרגון ומלח ופלפל. מתבלים את הצדפות במלח ופלפל ומפזרים עליהן את תערובת הפולנטה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
פולנטה
13
אופים בתנור או מתחת לגריל במשך 5 עד 7 דקות, עד מבושל דרך ושח היטב בקצוות.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
14
וריאציה III: במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', מחממים את שמן הזית מעל חום גבוה עד רק עישון. מתבלים את הצדפות במלח ופלפל ומבשלים מעל חום גבוה 2 דקות, ואז מסתובבים ומבשלים בצד השני במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
15
הסר לצלחת ולהוסיף את רוטב עגבניות, פטרוזיליה, בזיליקום, ויין למחבת. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה, העונה עם מלח ופלפל, ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 בצל אדום, קוביות קטנות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
16
מניחים רוטב על צלחת מטאטאים ומניחים צדפות על רוטב. מבשלים בתנור או מטאטאים עד שהם מבושלים דרך ושחומים יפה על הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
17
מגישים באופן מיידי.
18
וריאציה IV: במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', לחמם את שמן הזית על חום גבוה עד רק עישון. מתבלים את הצדפות במלח ופלפל ומבשלים מעל חום גבוה 2 דקות, ואז מסתובבים ומבשלים בצד השני במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
19
הסר לצלחת ולהוסיף יין, שום, פתיתי צ ' ילה, אנשובי, וצלפים למחבת. מביאים את היין לרתיחה, מפחיתים לרתיחה, מתבשלים במלח ופלפל ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה, עד שהצלפים מתפוצצים והאנשובי מתפרק.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
אנשובי
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
צרור תרד טרי (בערך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
20
מפזרים את הצדפות עם תערובת היין ומבשלים בתנור או מטגן עד שהם מבושלים דרך ושחמו יפה על הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
21
מגישים מיד עם לימונים.
מרכיבים שתצטרך
קליפות מלימון
22
בסיר 3 ליטר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
23
מוסיפים את הבצל והשום, מבשלים עד רך, וחום זהוב בהיר, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
24
מוסיפים את הקורנית והגזר ומבשלים 5 דקות יותר, עד שהגזר רך למדי.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
2 כוסות שיני שום
25
מוסיפים את העגבניות ואת המיץ ומביאים לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות. מנמיכים את החום ומבשלים במשך 30 דקות עד עבה כמו דגנים חמים. מתבלים במלח ומגישים. רוטב זה מחזיק 1 שבוע במקרר או עד 6 חודשים במקפיא.
שרדונה, שנין בלאן ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה Antica (Mountain Select) עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.