קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות48
מגזין

ארוחת ערב הלילה: Orecchiette עם נקניק, ברוקולי, ושום קרמל

ארוחת ערב הלילה: Orecchiette עם נקניק, ברוקולי, ושום קרמל
ארוחת ערב הלילה: Orecchiette עם נקניק, ברוקולי, ושום קרמל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 810 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עגבניות מיובשות בשמן דחוס, תחליף פסטה קצרה נוספת כגון פנה, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 206 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: אורקייט עם ברוקולי, אנשובי וצ'ילי, ארוחת ערב הערב: אורקייט עם ברוקולי ראבה וגבינת עיזים, ו ארוחת ערב: נקניק איטלקי עם בצל קרמל, חרדל וג'ירדינריה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה ולהכין קערה של מי קרח. זרוק את הברוקולי לתוך מים רותחים ומבשלים עד רך אבל עדיין מוצק מעט, 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מעבירים את הברוקולי עם כפית מחוררת לאמבט הקרח כדי להתקרר במהירות. מערבבים עד קריר, ואז לנקז את המים. להחזיר את המים לרתיחה ולבשל את הפסטה עד אל דנטה, הזמנת 1 כוס מים בישול פסטה לפני ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
בינתיים, מחממים חצי משמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני ומוסיפים את הנקניק. לשבור לחתיכות בגודל ביס (אבל לא עד מתפורר) ומבשלים עד חום זהוב מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הסר לצלחת, משאיר את השומן במחבת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את פרוסות השום והשמן הנותר, אם יש צורך בהתאם לכמות השומן שהנקניקיות נתנו, ומבשלים על אש נמוכה עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים את הברוקולי וזורקים, ואז מוסיפים את הנקניק, העגבניות המיובשות, ואת הקורנית. להגדיל את החום בינוני ומבשל עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק