קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ארוחת ערב הלילה: קוקטייל שרימפס בסגנון מקסיקני (Coctel de Camarones)

ארוחת ערב הלילה: קוקטייל שרימפס בסגנון מקסיקני (Coctel de Camarones)
ארוחת ערב הלילה: קוקטייל שרימפס בסגנון מקסיקני (Coctel de Camarones) עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 361 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 270 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך אבוקדו, קטשופ, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, נסו Coctel De Camarones (קוקטייל שרימפס בסגנון קולומביאני), קוקטייל שרימפס (COCTEL DE CAMARONES), ו ארוחת ערב הלילה: Camarones en Pipian (שרימפס ברוטב זרעי דלעת) (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממלאים סיר גדול באמצע הדרך עם מים ומביאים לרתיחה על חום גבוה. כאשר רותחים, להוסיף את השרימפס. מבשלים עד שרימפס הם ורודים ומוצקים, 10 עד 30 שניות. מיד לנקז שרימפס במסננת ולאחר מכן לשטוף תחת מים קרים עד שרימפס הם קרירים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מערבבים יחד את הקטשופ, רוטב חריף, כוסברה, מיץ ליים, בצל לבן, ומיץ צדפות בקערה בגודל בינוני. לטעום כדי לראות אם זה צריך מלח, וכמה אם אתה חושב שזה צריך את זה (אני לא להוסיף כל).
מרכיבים שתצטרך
בצל לבןבצל לבן
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיפים שרימפס ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
4
מגישים שרימפס ורוטב בארבע כוסות קוקטייל, או פשוט בארבע קערות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
100 אחוז טקילה בלנקו100 אחוז טקילה בלנקו
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מקשטים עם פרוסות אבוקדו, ומגישים עם פלחי לימון וקרקרים או שבבי טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
סיד טריזסיד טריז
לכריכהלכריכה
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.