ארוחת ערב: צ'ילה-מרק עגבניות עם כמון וקינמון
ארוחת ערב: צ'ילה-מרק עגבניות עם כמון וקינמון הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מרק. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 300 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מיץ לימון, כמון טחון, דבש, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכונים דומים: ארוחת ערב: מרק פלפל אדום עם זרעי כמון קלויים, ארוחת ערב: לינגוויני עם עגבניות ירושה, צלפים, אנשובי וצ'ילה, ו ארוחת ערב: מרק שרימפס צ'ילי כהה עם Epazote.
הוראות
בסיר מרק כבד, מחממים חצי משמן הזית על אש בינונית עד מנצנץ.
מוסיפים בצל וג ' ינג ' ר ומבשלים עד רך, 4-5 דקות.
מוסיפים מחצית השום ומבשלים דקה נוספת, ואז מוסיפים כמון וקינמון ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד התבלינים ריחניים, על 1 דקה.
מוסיפים עגבניות ומניות ומביאים לרתיחה. מבשלים עד עגבניות רכות מאוד, 15-20 דקות, ולאחר מכן להעביר מרק לבלנדר. מחית עד חלקה, ואז לחזור לסיר ומערבבים דבש, מיץ לימון, רוטב צ ' ילה, ומלח לפי הטעם. התאם למתיקות, חומציות וקלילות לפי הצורך.
בינתיים, לחמם את השמן הנותר במחבת מעל חום בינוני עד מנצנץ, ולאחר מכן להוסיף עגבניות ומבשלים עד רך ועורות החלו להתפצל.
מוסיפים את השום שנותר ומבשלים עוד כמה דקות.
מגישים מרק עם עגבניות שרי מקשטים ויוגורט, אם משתמשים.