המתכון בוריטו אסדה קרנה יכול לספק את השתוקקות דרום אמריקה שלך בערך 5 שעות ו-20 דקות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 799 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 43 גרם של שומן למנה. אם יש לכם כוסברה, טומטילו, עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו Carne Asada, Carne Asada, ו Carne Asada (מתכונים דומים).
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מעבירים את המרינדה לשקית מקפיא גדולה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
3
מוסיפים את הסטייק ומרינים במקרר לפחות 4 שעות או לכל היותר בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
4
מחממים מחבת גריל או מחבת גריל לחום בינוני גבוה ומעיל קל עם שמן קנולה. משוך את הסטייק מתוך מרינט וגריל עד חרוך ונחמד וקשוח, 5 עד 7 דקות בצד.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולבים
5
הסר ותן מנוחה במשך 10 דקות לפני חיתוך. חותכים את הבשר דק נגד התבואה.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1
מניחים את הטורטיה שטוח למרוח על שכבה אפילו של כוסברה פסטו.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
2
מפזרים עגבניות וערימה על הסטייק. לעטוף אותו חזק ולאכול שלם, או לחתוך לשניים על ההטיה - רק אל תשכח להטביע אותו בשפע של סלסה חרוכה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
מניחים את זרעי הדלעת למחבת יבשה וטוסט על חום בינוני עד מוזהב קל וריחני, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי דלעת
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מוסיפים את הכוסברה, הפטרוזיליה, שמן זית, מיץ ליים וחלפנוס למעבד מזון, ולאחר מכן דופק עד חלקה אבל עדיין מעט עבה. התאם תיבול כפי שאתה רואה לנכון.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
5
מחממים מחבת גריל גדולה לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
6
מוסיף את tomatillos, שום, עגבניות, בצל, אנצ ' ו poblanochiles. חרוך מכל הצדדים עד שהשחיר בחלקים, הסרת הירקות הצ ' ילי החרוכים ללוח חיתוך פעם השחיר. בהתאם לגודלם, כל ירק יהיה char בקצב שונה.
מרכיבים שתצטרך
Tomatillos
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
7
מניחים את אנצ 'ו צ' ילה החרוכה לתוך קערה קטנה ויוצקים מספיק מים חמים כדי לכסות אותו. אפשר לשבת עד הצ ' ילי מתרכך, 8 עד 10 דקות. כאשר מתרכך, להסיר את הגבעול ואת הזרעים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ו
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
הסר את הגבעול ואת הזרעים מן poblano החרוך, כמו גם את הגבעול ואת עורות מן שיני השום החרוך ואת הבצל רבעים.
מרכיבים שתצטרך
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
גבינת חלב פרה מיושנת
20 פרוסות זוקיני דקות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
9
שים את צ 'ילי אנצ' ו ו poblano ספוג, tomatillos,שום,עגבניות,בצל, כוסברה, מיץ אגבה andlime לתוך קערה של מעבד מזון להתמזג עד חלקה בעיקר. מתבלים במלח ופלפל לפי רצונך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
גבינת חלב פרה מיושנת
Tomatillos
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 תפוז, גרידה
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)