בטטות עם עורות פריכים ויניגרט חמאה חומה
צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? בטטות עם עורות פריכים ויניגרט חמאה חומה יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 716 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח כשר גס בתוספת חומץ יין, שאלוט ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: בטטות עם עורות פריכים ויניגרט חמאה חומה, בטטות עם עורות פריכים ויניגרט חמאה חומה, ו חמאת בוטנים חמאה חומה פינוקים פריכים + מכירת לאפות לנח.
הוראות
מחממים תנור ל 204°. פירס כל ים פנימהמקומות עם מזלג.
מניחים ישירות על ארוגים מתלה צלי עד רק מכרז, 40 כדי50 דקות, בהתאם לגודל של בטטות.
מעבירים בטטות צלויות לעבודה על פני השטח.באמצעות מספריים, לחתוך את הקצוות של כל בטטה,ולאחר מכן לחתוך את העור בצד 1 ארוך לקלף חתיכה in1, להיזהר לא לשבור warmyams.
בואו בטטות להתקרר לטמפרטורת החדר.לקרוע או לחתוך עורות לתוך סרטים ארוכים, על1 אינץ ' רחב.
חותכים בטטות לרוחב 1/2 אינץ thickrounds. סדר סיבובים, slightlyoverlapping, ב 13 x 9 x 2 אינץ זכוכית bakingdish או צלחת אחרת ovenproof. Coveryams עם רדיד אלומיניום כדי לשמור moist.DO קדימה: בטטות יכול להיות מורכב עד 3 hoursahead.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.לחמם בטטות ב 350°f תנור 15 עד 20minutes לפני ההגשה.
ממיסים חמאה במחבת גדולה על mediumheat. מבשלים עד חמאה בראונס (חלב מוצק יהפוך חום זהוב עמוק), stirringoccasionally, 8 עד 10 דקות. בזהירות חמאה, כולל כל מוצקי חלב חומים, לתוך קערה קטנה.
תערובת שאלוט, שום, ו 1 כפית מלח צרוד במעבד עד חלקה, מדי פעם מגרד את הצדדים של קערה.
להוסיף חרדל דיז ' ון, ואז winevinegar האדום. עם ריצה מוטורית, בהדרגהלנהוג בחמאה (כולל milksolids משחימים). ויניגרט העונה לטעום עםפופר ומלח נוסף, אם desired.do קדימה ויניגרט יכול להיעשות 1 hourahead.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.להתמזג שוב 5 שניות לפני השימוש.
יוצקים מספיק שמן צמחי גדולמחבת לשמור להגיע לעומק של 1 אינץ'. Attachdeep-מטגנים מדחום לצד מחבתשמן מחממים ל 177°.
מוסיפים עורות ים בקבוצות (שמן יהיה בועה למעלה) ומטגנים עד עורות arecrisp וחום, ערבוב מדי פעם,כ 3 דקות. באמצעות כף מחוררת, בזהירות להעביר עורות ים כדי לניירכביסה לנקז.
מפזרים עורות עם coarsesalt ופלפל.
ויניגרט כפית על תפוחי אדמה. Scattercrisp עורות מעל ומגישים.
בטטות גארנט, סוג של תפוח אדמה מתוק, ידועים במרקם הלח והעסיסי שלהם. ניתן למצוא כספומטכל סופרמרקטים.