קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות44
מתכונים קשורים
קארי שפשף סלמון עם סלט נאפה
כריכי סלמון מעושנים עם שקדים קארי
סלמון קלוי מרוקאי עם סלסה מנגו
מתכון הסלמון בגריל הגדול ביותר אי פעם!
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מפאד תאי ועד טום יאם המטבח המענג של תאילנד
מפיש אנד צ'יפס ועד פודינג יורקשייר: האוכל האיקוני של בריטניה
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להתחיל את השנה החדשה כמו שצריך עם המתכונים ללא גלוטן
מטבח אינדונזי באמצעות תבלינים, תרבות ומסורת
המטבח הפולני המרכיבים והמנות הייחודיות של פולין
ההמלצות המובילות של אוכל ויין על השפים החדשים הטובים ביותר של 2023
המדריך ל-15 סכיני השף הטובות ביותר לשנת 2023
פסטיבל גורמה סנט מוריץ: מפגש עולמי של שפים מובילים
ארוחות שלאחר חג עם לזניה מחבת ואפיית אורזו עוף יווני
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
ביף בורגיניון
אם יש לכם צ'אק ביף, קוניאק, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו ביף בורגיניון (bœuf bourgignon / bœuf à la bourguignonne / bef Burgundy), ביף בורגיניון, ו ביף בורגיניון (מתכונים דומים).
הוראות
שמן זית
תנור הולנדי4
מוסיפים את הבייקון ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות, ערבוב מדי פעם, עד הבייקון הוא השחמה קלות.
מרכיבים שתצטרך![בייקון]()
בייקון
בייקון
כף מחוררת6
יבש את קוביות הבשר עם מגבות נייר ואז מפזרים אותם עם מלח ופלפל. בקבוצות בשכבות בודדות, לצרוב את הבשר בשמן החם במשך 3 עד 5 דקות, הופך לחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל![בקר]()
בקר![שמן בישול]()
שמן בישול
מלח ופלפל
בקר
שמן בישולציוד שתשתמש בו![מגבות נייר]()
מגבות נייר
מגבות נייר7
הסר את הקוביות הצרובות לצלחת עם בייקון ולהמשיך צורב עד שכל הבשר הוא השחמה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![בייקון]()
בייקון![בקר]()
בקר
בייקוןבקר8
לזרוק את הגזרים, ובצל, 1 כף מלח 2 כפיות פלפל בשומן במחבת ומבשלים 10 עד 15 דקות, ערבוב מדי פעם, עד הבצל הם משחימים קלות.
מרכיבים שתצטרך![גזר]()
גזר![בצל]()
בצל![פלפל]()
פלפל![מלח]()
מלח
גזר
בצל
פלפל
מלחציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת
שום
אלכוהול
קוניאק
מרק בשר
יין13
מוסיפים את רסק העגבניות והקורנית. מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר במכסה הדוק ומניחים אותו בתנור כ -1 1/4 שעות או עד שהבשר והירקות רכים מאוד כאשר מנוקבים במזלג.
מרכיבים שתצטרך![רסק עגבניות]()
רסק עגבניות![ירק]()
ירק![טימין]()
טימין![בשר]()
בשר
רסק עגבניות
ירק
טימין
בשרציוד שתשתמש בו![תנור]()
תנור![סיר]()
סיר
תנור
סיר
חמאה
קמח לכל מטרה
תבשיל
פטריות
פטרוזיליה
לחם
ציפורן
טוסט
לשפשף תיבול יבש
טוסטר
מרכיבים
1קילוגרם![בשר צ'אק חתוך לקוביות 1 אינץ]()
בשר צ'אק חתוך לקוביות 1 אינץ6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![פלפל שחור טחון טרי]()
פלפל שחור טחון טרי4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יכול מרק בשר]()
יכול מרק בשר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![גזר, פרוס באלכסון לחתיכות 1 אינץ]()
גזר, פרוס באלכסון לחתיכות 1 אינץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קוניאק]()
קוניאק3(חוֹרֶף)![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![פטרוזיליה טרייה קצוצה, אופציונלית]()
פטרוזיליה טרייה קצוצה, אופציונלית1(יכול להיות או להרחיק)![כפית עלי טימין טריים יבשים)]()
כפית עלי טימין טריים יבשים)2ציפורן![כפיות שום קצוץ]()
כפיות שום קצוץ6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח כשר]()
מלח כשר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פטריות טריות גבעולים מושלכים, כובעים פרוסים עבה]()
פטריות טריות גבעולים מושלכים, כובעים פרוסים עבה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![שמן זית טוב]()
שמן זית טוב454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![בצל קפוא שלם]()
בצל קפוא שלם7506 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין אדום יבש טוב כגון קוט דה רון או פינו נואר]()
יין אדום יבש טוב כגון קוט דה רון או פינו נואר6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![לחם כפרי או בצק חמוץ, קלוי או בגריל ושפשף עם שן שום]()
לחם כפרי או בצק חמוץ, קלוי או בגריל ושפשף עם שן שום227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מרכז נרפא יבש לחתוך אפלווד מעושן בייקון, חתוך לקוביות]()
מרכז נרפא יבש לחתוך אפלווד מעושן בייקון, חתוך לקוביות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה4(חוֹרֶף)![חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר, מחולק]()
חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר, מחולק2![בצל צהוב, פרוס]()
בצל צהוב, פרוס
בשר צ'אק חתוך לקוביות 1 אינץ6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
פלפל שחור טחון טרי4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יכול מרק בשר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
גזר, פרוס באלכסון לחתיכות 1 אינץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
קוניאק3(חוֹרֶף)
קמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
פטרוזיליה טרייה קצוצה, אופציונלית1(יכול להיות או להרחיק)
כפית עלי טימין טריים יבשים)2ציפורן
כפיות שום קצוץ6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח כשר454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פטריות טריות גבעולים מושלכים, כובעים פרוסים עבה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
שמן זית טוב454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
בצל קפוא שלם7506 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין אדום יבש טוב כגון קוט דה רון או פינו נואר6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
לחם כפרי או בצק חמוץ, קלוי או בגריל ושפשף עם שן שום227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
מרכז נרפא יבש לחתוך אפלווד מעושן בייקון, חתוך לקוביות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה4(חוֹרֶף)
חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר, מחולק2בצל צהוב, פרוס