בית ספר חדש " עוף Cacciatore הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 697 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך בצל, מלח כשר ופלפל, מרק עוף, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: בית ספר ישן " עוף Cacciatore, עקיצות פיצה מיני טאקו וביקור בחזרה לבית הספר כדי סיכות חזרה למרכז הספר, ו Cacciatore עוף.
הוראות
1
מסננים עגבניות, שומר 1/2 כוס מיץ.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 כף סוכר אדום גס
2
אם רלוונטי, הסר את הקרביים מהעוף ושמור לשימוש אחר. לשטוף עוף, ולייבש טפיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מפזרים עם 1 כפית. מלח ו-1 כפית. פפר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)
4
מבשלים עוף, בקבוצות, בשמן חם בתנור הולנדי גדול על חום בינוני-גבוה 3 עד 5 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
5
הסר מהתנור ההולנדי.
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
6
להפחית חום בינוני.
7
מוסיפים פטריות שיטאקה והבא 3 מרכיבים לתנור ההולנדי, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 8 דקות או עד פטריות רכות ובצל הוא שקוף.
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
10
מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה 11/2 שעות או עד שהבשר רך מספיק כדי ליפול מהעצם, צולה עוף מדי פעם עם נוזל בתנור הולנדי במהלך הבישול. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.