בלילת עוגת אוכמניות-פקאן

משרים חמוציות מיובשות במים רותחים כדי לכסות במשך 10 דקות.

לנקז היטב, ולחץ בעדינות בין מגבות נייר. דופק 4 עד 5 פעמים במעבד מזון או עד קצוץ דק.

מקציפים חמאה במהירות בינונית עם מערבל חשמלי עד שמנת. בהדרגה להוסיף סוכר, להכות עד אור ורך.

מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים רק עד מעורבב לאחר כל תוספת.

מערבבים יחד קמח וסודה לשתייה.

מוסיפים לתערובת חמאה לסירוגין עם שמנת חמוצה, מכים במהירות נמוכה רק עד מעורבב, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח. מערבבים ב וניל; מערבבים ב חמוציות קצוצות דק, פקאנים, וקליפה כתומה מגוררת. השתמש הבלילה מיד, בעקבות הוראות אפייה עבור העוגה הרצויה" לבחור מחבת " להלן.

בחר מחבת: בלילת עוגת אוכמניות-פקאן יכולה להיות אפויה בהרבה צורות וגדלים שונים - פשוט השתמש בזמנים אלה כקו מנחה, הקפד לשמן ולקמח את המחבתות שלך. עם מחבתות ותבניות מאפין קטנות יותר, מצאנו את זה קל יותר להשתמש בתרסיס בישול ירקות עם קמח. בדוק עבור doneness בטווח הזמן המינימלי, ממשיך לאפות עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. וריאציות עם פירות ואגוזים נוספים יחייבו את הזמן המקסימלי ויניבו יותר עוגות מיני.

אופים ב 325 ב 1 (12 כוס) מחבת צינור במשך 1 שעה ו 15 דקות עד 1 שעה ו 30 דקות.

אופים ב 325 ב 3 (8-x 4 אינץ') מחבתות כיכר במשך 55 עד 65 דקות.

אופים ב 325 ב 7 ל 9 (5 - x 3 אינץ') מחבתות כיכר במשך 25 עד 35 דקות.

אופים ב 325 מחבתות Bundt התינוק במשך 25 עד 30 דקות. עושה 14 עד 16 עוגות Bundt תינוק. (כפית 1/2 גביע הבלילה בכל עובש 1 כוס.)

אופים ב 350 מחבתות מאפין 23 עד 28 דקות. זה 32 עד 38 קאפקייקס.

אופים ב 350 מחבתות מאפין מיניאטורי במשך 9 עד 11 דקות. עושה על 9 עד 10 עשרות עוגות.