בננות בקרמל וקרם וניל בכוסות פילו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל בננות קרמל קרם וניל כוסות פילו. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 594 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו סורבה שוקולד, סוכר נוסף, שעועית וניל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו בננות בקרמל וקרם וניל בכוסות פילו, גלידת Vanillan צרפתית עם בננות מוקפצות ומשולשי פילו, ו כוסות פילו תפוחים מקורמלים (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 177°. בנדיבות חמאה כל כוס אחרת במחבת מאפין 12 כוס.
מניחים 1 מלבן פילו על משטח עבודה; לכסות פילו הנותרים עם מטלית לחה כדי למנוע ייבוש.
מברשת מלבן עם חמאה מומסת; מפזרים 1/2 סוכר כף.
מניחים מלבן פילו השני על גבי הראשון; מברשת עם חמאה ומפזרים 1/2 סוכר כף. חזור על 3 פעמים נוספות; למעלה עם 1 מלבן יותר מברשת עם חמאה, מה שהופך את ערימה של 6 מלבנים. באמצעות סכין חדה קטנה צלחת בקוטר 6 אינץ 'כמדריך, לחתוך שני ערימות עגולות 6 אינץ'. לחץ על כל מחסנית לתוך כוס לחמאה 1. חזור על הליך שלם 2 יותר פעמים, מה שהופך 4 כוסות פילו יותר (6 בסך הכל).
אופים כוסות עד זהב פריך, על 15 דקות. בזהירות להרים כוסות, מתפתל מעט כדי לשחרר; מקום על מתלה. מגניב לגמרי. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.)
להקציף 1/2 כוס סוכר קורנפלור בסיר בינוני כבד להתמזג. בהדרגה להקציף בחלב, ואז חלמונים. לגרד זרעים שעועית וניל; להוסיף שעועית.
להקציף מעל חום בינוני עד קרם מאפה מתעבה רותחים, על 6 דקות. מסננים קרם מאפה לתוך קערה קטנה; הקש פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח. צמרמורת עד קר, לפחות 3 שעות ועד 2 ימים.
מניחים כוסות פילו על תבנית אפייה קטנה. כפית 1/3 כוס קרם מאפה לתוך כל כוס. חופפים 5 או 6 פרוסות בננה על גבי קרם מאפה בכל כוס.
מפזרים בננות עם סוכר נוסף. מאפים מטגנים עד ציפוי סוכר caramelizes, מפנה גיליון אפילו בראונינג, על 2 דקות.
מעבירים כוסות לצלחות. לגרוף סורבה לצד.