בקלה סיד כוסברה
בקלה לימון כוסברה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 129 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לך שן שום, פלפל, כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. וזה לא כל כך מצוין. נסו גיליון פאן צ'ילי סיד בקלה, סלט פהיטה סלמון ליים צ'ילה עם כוסברה ויניגרט ליים, ו צ'יפוטלה ליים סלט שרימפס בגריל ברוטב לימון כוסברה (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים כל פילה על 15-in. אקס-12-אין. חתיכת נייר כסף כבד.
מפזרים פלפל. בסיר קטן, בצל מטוגן ושום בשמן; מערבבים כמון. כפית על פילה; מפזרים כוסברה.
מניחים פרוסות ליים על כל אחד; טפטוף עם מרגרינה. מקפלים לסכל סביב דגים ולאטום בחוזקה.
אופים ב 375° במשך 35-40 דקות או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אלזס וילם פינו גרי ריזרב. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.