מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות33
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צ'אודר אורז בר עם עוף
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
צלעות חזיר מסולסלות
ירקות מוקפצים עם ביצים
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
גיבורי נקניקיות עוף
מתכונים קשורים
פסטו וגי נמס
ארוגולה, רדיקיו וסלט אסקרול
ארוגולה קפרזה
סלט דיונון בגריל
מגזין

בקלה עם מולים, צ'וריסו, קרוטונים מטוגנים, ומיונז זעפרן

בקלה עם מולים, צ'וריסו, קרוטונים מטוגנים, ומיונז זעפרן
בקלה עם מולים, צ'וריסו, קרוטונים מטוגנים, ומיונז זעפרן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 47 גר' של חלבון, 75 גרם של שומן, וסך הכל 1095 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך מיץ ליים, חלב, צ'וריסו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו מולים עם מיונז זעפרן, מולים צוננים עם מיונז זעפרן, ו מולים צוננים עם מיונז זעפרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מיץ לימון זעפרן בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
זעפרןזעפרן
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
בואו לעמוד 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
3
להקציף במיונז, שמן, ורוטב פלפל חריף. כיסוי וצינה לפחות 4 שעות כדי לאפשר טעמים להתפתח. לעשות קדימה: יכול להתבצע 3 ימים קדימה. שמור בקירור.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
1
שמן חום בסיר גדול כבד מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
להוסיף שאלוט, שום, פלפל אדום כתוש, זעפרן ו סאוט 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
זעפרןזעפרן
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
3
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים מולים ותימין; מכסים ומבשלים עד מולים פתוחים, כ 5 דקות (להשליך כל מולים שאינם פתוחים). מסננים מרק צדפות לסיר גדול; מוסיפים צ ' וריסו, עגבניות, פלפל קלוי ופטרוזיליה לנוזל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
5
הסר מולים מצדפים. לעשות קדימה: מולים מרק בישול יכול להיעשות 6 שעות קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1
יוצקים מספיק שמן לתוך סיר גדול כבד כדי להגיע לעומק של 3 אינץ'. חברו מדחום לטיגון עמוק לצד המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
חום שמן 177°.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
3
להקציף ביצים, חלב, קאיין בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מוסיפים לחם, מערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
5
בואו להשרות 2 דקות.
6
מסננים את עודף הנוזל. עבודה בקבוצות, מוסיפים לחם לשמן חם ומבשלים עד חום, פונה לפי הצורך, על 2 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר מגבות נייר ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1
מחממים תנור ל 177°. להביא מיץ צדפות ויין כדי להתבשל בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
יוצקים לתוך צלחת אפייה 7x5 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
3
מוסיפים חתיכות בקלה לצלחת; מפזרים מלח וטפטוף בשמן.
מרכיבים שתצטרך
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
אופים עד דגים הוא אטום במרכז, צוף עם נוזל ציד בלתי חוקי פעמיים, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
להביא מרק צדפות כדי להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6
מוסיפים מולים וחום דרך. מחלקים מולים ומרק בין 4 קערות מרק רדודות. למעלה כל אחד עם חתיכת בקלה, 3 קרוטונים, ו מנה של מיונז זעפרן.v
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
קרוטוניםקרוטונים
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
זעפרןזעפרן
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
נקניק חזיר-קישור בטעמים עם שום ותבלינים אבל מתון יותר מאשר צ ' וריסו מקסיקני; זמין בחנויות מזון מיוחדות ובשווקים ספרדיים ומ tienda.com.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מרכיבים

4קצת קישואים קצוציםשמן קנולה (לטיגון עמוק)שמן קנולה (לטיגון עמוק)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם227פלפל האבנרותפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות340פלפל האבנרופילה cod, לחתוך ל 4 חתיכות שוותפילה cod, לחתוך ל 4 חתיכות שוות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש3larges(חלקית &)(חלקית &)1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה4שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות907פלפל האבנרומולים, שפשף, debeardedמולים, שפשף, debearded2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב פלפל חריףרוטב פלפל חריף1אוראו ממולאים כפוליםפלפל אדום מרוסק מיובשפלפל אדום מרוסק מיובש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרדק לקוביות פלפל אדום קלוי מן הצנצנתדק לקוביות פלפל אדום קלוי מן הצנצנת1צביטהקורט של חוטי זעפרןקורט של חוטי זעפרן1צביטהקמצוץ של חוטי זעפרן, מתפוררקמצוץ של חוטי זעפרן, מתפורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאלוט קצוץ (כ -2 קטן)שאלוט קצוץ (כ -2 קטן)142פלפל האבנרו12 1 אינץ חתיכות קרועות לחם מחמצת ללא חמצת (אודות12 1 אינץ חתיכות קרועות לחם מחמצת ללא חמצת (אודות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצ'וריסו ספרדי מעושן, חתוך לקוביותצ'וריסו ספרדי מעושן, חתוך לקוביות4עלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות קצוץ דקעגבניות קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

Cod עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינו קפוסלדו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו כולל מרקם יבש, פריך, תוסס וניחוחות עדינים של פירות לבנים, פרחים ושקדים.זוגות היטב עם בשר לבן, דגים, פירות ים, מנות פסטה וגבינות עדינות.
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
מטבל מלפפון קר
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים