מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות33
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
סלט עוף חם
סלט עוף חם
המבורגרים בצל מתוק
מתכונים קשורים
כרוב מוקפץ Garlicky
פטריות קלויות עם אגוזי לוז חמאה קלויים
שרימפס עם רוטב קוקטייל
סלט עוף ממולא עם ארוגולה וסלט עגבניות
מגזין

בקלה עם מולים, צ'וריסו, קרוטונים מטוגנים, ומיונז זעפרן

בקלה עם מולים, צ'וריסו, קרוטונים מטוגנים, ומיונז זעפרן
בקלה עם מולים, צ'וריסו, קרוטונים מטוגנים, ומיונז זעפרן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 47 גר' של חלבון, 75 גרם של שומן, וסך הכל 1095 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך מיץ ליים, חלב, צ'וריסו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו מולים עם מיונז זעפרן, מולים צוננים עם מיונז זעפרן, ו מולים צוננים עם מיונז זעפרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מיץ לימון זעפרן בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
זעפרןזעפרן
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
בואו לעמוד 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
3
להקציף במיונז, שמן, ורוטב פלפל חריף. כיסוי וצינה לפחות 4 שעות כדי לאפשר טעמים להתפתח. לעשות קדימה: יכול להתבצע 3 ימים קדימה. שמור בקירור.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
1
שמן חום בסיר גדול כבד מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
להוסיף שאלוט, שום, פלפל אדום כתוש, זעפרן ו סאוט 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
זעפרןזעפרן
שום גויה®שום גויה®
3
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים מולים ותימין; מכסים ומבשלים עד מולים פתוחים, כ 5 דקות (להשליך כל מולים שאינם פתוחים). מסננים מרק צדפות לסיר גדול; מוסיפים צ ' וריסו, עגבניות, פלפל קלוי ופטרוזיליה לנוזל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
5
הסר מולים מצדפים. לעשות קדימה: מולים מרק בישול יכול להיעשות 6 שעות קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1
יוצקים מספיק שמן לתוך סיר גדול כבד כדי להגיע לעומק של 3 אינץ'. חברו מדחום לטיגון עמוק לצד המחבת.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
חום שמן 177°.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
3
להקציף ביצים, חלב, קאיין בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מוסיפים לחם, מערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
5
בואו להשרות 2 דקות.
6
מסננים את עודף הנוזל. עבודה בקבוצות, מוסיפים לחם לשמן חם ומבשלים עד חום, פונה לפי הצורך, על 2 דקות. באמצעות כף מחוררת, להעביר מגבות נייר ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
1
מחממים תנור ל 177°. להביא מיץ צדפות ויין כדי להתבשל בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
יוצקים לתוך צלחת אפייה 7x5 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
3
מוסיפים חתיכות בקלה לצלחת; מפזרים מלח וטפטוף בשמן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
דַק-דַק-
4
אופים עד דגים הוא אטום במרכז, צוף עם נוזל ציד בלתי חוקי פעמיים, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
להביא מרק צדפות כדי להתבשל.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6
מוסיפים מולים וחום דרך. מחלקים מולים ומרק בין 4 קערות מרק רדודות. למעלה כל אחד עם חתיכת בקלה, 3 קרוטונים, ו מנה של מיונז זעפרן.v
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
קרוטוניםקרוטונים
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
זעפרןזעפרן
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
נקניק חזיר-קישור בטעמים עם שום ותבלינים אבל מתון יותר מאשר צ ' וריסו מקסיקני; זמין בחנויות מזון מיוחדות ובשווקים ספרדיים ומ tienda.com.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
שום גויה®שום גויה®
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מרכיבים

4קצת קישואים קצוציםשמן קנולה (לטיגון עמוק)שמן קנולה (לטיגון עמוק)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם227פלפל האבנרותפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות340פלפל האבנרופילה cod, לחתוך ל 4 חתיכות שוותפילה cod, לחתוך ל 4 חתיכות שוות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש3larges(חלקית &)(חלקית &)1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה4שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות907פלפל האבנרומולים, שפשף, debeardedמולים, שפשף, debearded2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב פלפל חריףרוטב פלפל חריף1אוראו ממולאים כפוליםפלפל אדום מרוסק מיובשפלפל אדום מרוסק מיובש591 לב מפאלדי טרי אם אפשרדק לקוביות פלפל אדום קלוי מן הצנצנתדק לקוביות פלפל אדום קלוי מן הצנצנת1צביטהקורט של חוטי זעפרןקורט של חוטי זעפרן1צביטהקמצוץ של חוטי זעפרן, מתפוררקמצוץ של חוטי זעפרן, מתפורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאלוט קצוץ (כ -2 קטן)שאלוט קצוץ (כ -2 קטן)142פלפל האבנרו12 1 אינץ חתיכות קרועות לחם מחמצת ללא חמצת (אודות12 1 אינץ חתיכות קרועות לחם מחמצת ללא חמצת (אודות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצ'וריסו ספרדי מעושן, חתוך לקוביותצ'וריסו ספרדי מעושן, חתוך לקוביות4עלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות קצוץ דקעגבניות קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

Cod עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינו קפוסלדו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו כולל מרקם יבש, פריך, תוסס וניחוחות עדינים של פירות לבנים, פרחים ושקדים.זוגות היטב עם בשר לבן, דגים, פירות ים, מנות פסטה וגבינות עדינות.
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל