קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

בראנץ' של יום ראשון: סיור טייר

בראנץ' של יום ראשון: סיור טייר
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית קטוגנית? בראנץ ' יום ראשון: Tortière יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 32 גרם חלבון 40 גרם של שומן, וסך הכל 544 קלוריות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-54 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל סדוק, מלח, קינמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. מתכונים דומים: בראנץ ' יום ראשון: Hangtown פריי, תבשיל בראנץ ' של יום ראשון, ו בראנץ ' ראשון: מוזלי.

הוראות

1
אופים תפוחי אדמה בתנור 400 °F עד מבושל לחלוטין, כשעה. אפשר להתקרר, ברגע שזה מגניב מספיק כדי לטפל להסיר את העור מחית בקערה גדולה. תנור נמוך ל 350 °F.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני גבוה ומוסיפים בצל. מבשלים עד בצל זהוב חום, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מוסיפים חזיר טחון, מים, תפוחי אדמה, מלח, פלפל שחור, קינמון, allspice וחרדל טחון. מבשלים תוך ריסוק עם כף עץ עד הבשר הוא לבשל באופן מלא תערובת לקחה על עקביות יבשה, מוודא כי תפוחי אדמה משולבים באופן מלא לתוך תערובת.
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדלאבקת חרדל
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
חזיר טחוןחזיר טחון
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
4
הסר ממחבת לקערה גדולה ולאפשר להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
גליל דיסק בצק 1 כדי להתאים לתחתית מחבת פאי 9 אינץ'. מילוי עם מילוי בשר מגניב, החלקה העליון של מילוי.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
6
מברשת קצוות של בצק פאי מלא עם ביצה לשטוף, לגלגל את הקרום השני ולהתאים על גבי. לקצץ קצוות הבצק בעדינות לאטום עם אצבעות.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגותבצק עוגות
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
7
חותכים פורקן למעלה, ואז מברשת עם ביצה לשטוף.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
אופים במשך 50 דקות, אם הקרום העליון מתחיל חום יותר מדי לכסות עם נייר. אפשר לבוא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®