מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות15
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
טופו במרינדה
סלט שרימפס בגריל
מקרוני בקר וגבינה של וויין
פרוסות טופו פריכות ברביקיו
טופו לחם טבעוני
סלט אורז אגוזים
שעועית אדומה ואורז
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
מתכונים קשורים
מקרוני בקר וגבינה של וויין
עוף מזוגג בבירה שורש
פאי צף בירה שורש
פאי בראוני אמריקאי נהדר
מגזין

ברביקיו משך חזיר עם רוטב קרוליינה

ברביקיו משך חזיר עם רוטב קרוליינה
המתכון מנגל משך חזיר עם רוטב קרוליינה יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-10 שעות ו-10 דקות. מנה אחת מכילה 250 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו קטשופ, חרדל, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: ברביקיו משך חזיר עם רוטב קרוליינה, קרולינה משך חזיר עם רוטב אדום לקסינגטון, ו בישול איטי מנגל משך חזיר.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: מעשן ו 1 1/2 כוסות אפלווד צ ' יפס, ספוג
מרכיבים שתצטרך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1
מערבבים את חומץ סיידר, קטשופ, סוכר, מולסה, חרדל, רוטב סויה, רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר, פתיתי פלפל אדומים, מלח ופלפל שחור קמצוץ בסיר נירוסטה מעל חום בינוני. מביאים את התערובת לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
נייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום ולתת מגניב לפני השימוש. אם לא משתמשים מיד, יוצקים אותו לתוך קערה או צנצנת. מכסים ומקררים עד הצורך.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
1
מערבבים 1 ליטר מים עם רוטב סויה, מלח, סוכר, דבש ודבשה בסיר גדול על אש בינונית. מביאים את התערובת לרתיחה, ואז להסיר מהחום ולתת מגניב. מערבבים גלון 1 בתוספת 3 ליטרים מים. לנקב את הבשר עם סכין boning בכמה מקומות, ולאחר מכן להוסיף את הבשר למלח. מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
הסר את הבשר מן המלח, מעיל בקלילות עם מלח ופלפל, ולסדר במעשן. טען 2 תיבות מלאות שבבי אפלווד לתוך המעשן. הגדר את המעשן ב 250 מעלות f ועשן במשך 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3
הסר את הבשר מהמעשן ללוח חיתוך וגרוס כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד. מסדרים על מגש הגשה ומגישים עם רוטב ברביקיו.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך

מרכיבים

1צביטהצבוט פלפל שחור טחון טריצבוט פלפל שחור טחון טרי12ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי2בצל צהוב בינוני, קצוץ4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחרדל יבשחרדל יבש596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה2קתות חזיר, על 6 קילו משקל כוללקתות חזיר, על 6 קילו משקל כולל306 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף306 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(צינור גדול)(צינור גדול)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמלח, ועוד לתיבולמלח, ועוד לתיבול596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
עוגיות אפל-צ'יפ
טופו במרינדה
סלט שרימפס בגריל
טורקיה Cacciatore בורגרים על פורטובלו
מקרוני בקר וגבינה של וויין
כריכי פילה טופו 'דג'
ספירלה סטרומבולי
בשר בקר וכופתאות מקסיקני
עטיפות ירקות הודו מעושן
פרוסות טופו פריכות ברביקיו