קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

בשר גולש

בשר גולש
בשר גולש עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 382 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לך זרעי קימל, קמח, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפפריקה ההונגרית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה די טוב. נסו בשר גולש, בשר גולש, ו בשר גולש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים סיר כבד גדול מעל חום בינוני ומוסיפים את הבייקון. מטגנים במשך כ 5 דקות עד פריך ולהסיר מגבת נייר ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את הבשר לשומן בייקון חם וחומים אותו באופן שווה על כל הצדדים, פונים עם מלקחיים; עונה בנדיבות עם מלח ופלפל. בעוד הבשר צורב, מפזרים את הקמח באופן שווה בסיר וממשיכים לערבב לפזר כל גושים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
להוסיף קצת שמן במידת הצורך כדי לשמור על הבשר מלהידבק לתחתית הסיר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
לזרוק את הבצל, שום, פלפלים קלויים, פפריקה, ואת caraway; לבשל ומערבבים במשך 2 דקות עד ריחני. מערבבים בחומץ, עגבניות ומרק. מביאים לרתיחה, ואז נמוך יותר לרתיחה ומבשלים 1 שעה, מכוסה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
זרעי קימלזרעי קימל
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
5
תוסיף את תפוחי האדמה. פרסו את הבייקון השמור לתבשיל והמשיכו להתבשל במשך 30 דקות, מכוסים חלקית, עד שתפוחי האדמה יהיו רכים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
6
הסר מהחום ומערבבים את השמנת החמוצה לתוך הגולש רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
7
מקשטים עם הפטרוזיליה הקצוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר