קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 45 דק.
מנות40
ציון בריאות14
מגזין

בשר חזיר קרניטס עם שום וכתום

בשר חזיר קרניטס עם שום וכתום
צריך מתאבן ללא גלוטן וחלב חינם? בשר חזיר קרניטס עם שום וכתום יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 266 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. מתאים ל-40 מנות. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, כתף חזיר, פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו בשר חזיר פריך Carnitas (חזיר מבושל איטי מקסיקני), בשר חזיר בריא יותר Carnitas עם בשר חזיר Tenderloin, ו בקר קרניטאס תפוז חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 32
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
במחבת צלייה, לשפשף את החזיר בכל רחבי עם שמן ועונה עם מלח ופלפל. הפעל את הצד בשרי חזיר ומפזרים עם אנצ ' ו.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
3
מוסיפים 1/2 כוס מים, מכסים בנייר כסף ואופים במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
פזר את שיני השום ואת jalapeos סביב חזיר ואופים חשופים במשך 2 שעות, מפנה את המחבת לאחר 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
להעביר את שיני שום jalapeos לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
6
הגדל את טמפרטורת התנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
חותכים את החזיר לתוך 4 פרוסות עבות. באמצעות 2 מזלגות, למשוך את החזיר לתוך נתחים גדולים. מסדרים את החתיכות במחבת, משחימים צדדים למעלה. מקלפים את השום ומוסיפים את ציפורן למחבת. צולים את החזיר במשך 30 דקות, עד משחימים היטב פריך. משוך לחתיכות קטנות יותר לצלות במשך 30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
להעביר את החזיר והשום למגש גדול ולפזר את jalapeos על גבי.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
9
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מן המחבת קלייה. הגדר את המחבת על חום מתון, להוסיף את מיץ תפוזים ומרתיחים, גירוד את חתיכות השחמה; לשפוך על החזיר ולזרוק למעיל. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק