קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 45 דק.
מנות40
ציון בריאות14
מגזין

בשר חזיר קרניטס עם שום וכתום

בשר חזיר קרניטס עם שום וכתום
צריך מתאבן ללא גלוטן וחלב חינם? בשר חזיר קרניטס עם שום וכתום יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 266 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. מתאים ל-40 מנות. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, כתף חזיר, פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו בשר חזיר פריך Carnitas (חזיר מבושל איטי מקסיקני), בשר חזיר בריא יותר Carnitas עם בשר חזיר Tenderloin, ו בקר קרניטאס תפוז חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 32
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
במחבת צלייה, לשפשף את החזיר בכל רחבי עם שמן ועונה עם מלח ופלפל. הפעל את הצד בשרי חזיר ומפזרים עם אנצ ' ו.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
3
מוסיפים 1/2 כוס מים, מכסים בנייר כסף ואופים במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
4
פזר את שיני השום ואת jalapeos סביב חזיר ואופים חשופים במשך 2 שעות, מפנה את המחבת לאחר 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
5
להעביר את שיני שום jalapeos לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
6
הגדל את טמפרטורת התנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
חותכים את החזיר לתוך 4 פרוסות עבות. באמצעות 2 מזלגות, למשוך את החזיר לתוך נתחים גדולים. מסדרים את החתיכות במחבת, משחימים צדדים למעלה. מקלפים את השום ומוסיפים את ציפורן למחבת. צולים את החזיר במשך 30 דקות, עד משחימים היטב פריך. משוך לחתיכות קטנות יותר לצלות במשך 30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שמיר טרי, מרוטשמיר טרי, מרוט
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
8
להעביר את החזיר והשום למגש גדול ולפזר את jalapeos על גבי.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
9
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מן המחבת קלייה. הגדר את המחבת על חום מתון, להוסיף את מיץ תפוזים ומרתיחים, גירוד את חתיכות השחמה; לשפוך על החזיר ולזרוק למעיל. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה