בשר צבי עם חבושים

אם יש לך חמאה, חמאה, מלאי משחק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : פירורי תפוחים חבושים עם סירופ חבושים, בשר צבי בורגיניון (תבשיל בשר צבי), ו ריבה חבושים.

הוראות

להשרות את הצבי עם רוזמרין, שמן זית כתית מעולה ופלפל שחור כפית 1 לפחות 2 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס סוכר לבן

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

בשר צבי

תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שים את חתיכות חבושים רוזמרין באמצע גיליון של נייר, מפזרים סוכר, נקודה עם חמאה, ואז לדחוס יחד את נייר כדי לאטום בחבילה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

אופים עבור 1-1 שעות עד למכרז. תתחמם.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

עבור הרוטב, לבשל את קישוטים חבושים שמורות פיפס בחמאה 25 גרם עבור 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות

עצם הודו וצוואר הודו

מוסיפים את היין האדום ומרתיחים עד מופחתים בחצי, ואז יוצקים את המניה ומבשלים במשך 10 דקות. זן, לחזור למחבת עם רסק חבושים עד מותך, ואז לשמור על חם עד מוכן לשרת.

מרכיבים שתצטרך

אבקת זרעי אהבה

1 1/3 פאונד חבושים - מקולפים, מגורעים, וחתוכים לפרוסות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

רק לפני ההגשה, להפוך את התנור ל 200c / 180c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים מחבת עם קורטוב שמן זית ו-2 כפית חמאה. מתבלים את הסטייקים במלח, ואז חומים משני הצדדים למשך 1-2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים לתבנית אפייה ומסיימים בתנור למשך 4 דקות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר ומנוחה במשך 10 דקות. בינתיים, לחמם את הרוטב ואת מחית רוזמרין ולסיים את Cavolo Nero חמאה (מתכונים להלן). פורסים את הסטייקים ומגישים הכל עם חבושים קלויים.

מרכיבים שתצטרך

כרוב Lacinato