בשר צלוי של חזיר עם בצל ולחם-פירור מלית

צלי בשר חזיר עם בצל ומילוי פירורי לחם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 799 קלוריות, 86 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 25 שעות זה מושלם עבור חג ההודיה. לכו לחנות ותביאו פלפל, ככר לחם כפרי, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. , שהוא מוצק. נסו כתר צלוי של חזיר עם לחם תירס-Poblano מלית, בשר חזיר צלוי עם מילוי חמוציות, ו צלי בשר חזיר עם מילוי תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים בצל עם 1 1/2 כפיות מלח בחמאה מקל 3/4 במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום מתון, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 10 דקות. המשך לבשל, חשוף, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל הם זהב חיוור, כ 10 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים מרווה, מרז ' ורם ופלפל ומבשלים, ערבוב, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מרז ' ורם

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

מוסיפים חומץ ויין ומרתיחים, מערבבים מדי פעם, עד שהנוזל מתאדה, ואז מסירים מהחום.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

בינתיים, לבשל פירורי לחם ומלח כפית הנותרים 3/4 מקל חמאה במחבת מקל 12 אינץ ' על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד זהב פריך, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שמור 1 תערובת בצל כוס, מכוסה ומקורר, לרוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מעבירים את התערובת הנותרת לקערה גדולה ומערבבים חזיר טחון, סלרי ופירורים.

מרכיבים שתצטרך

חזיר טחון

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

שים מתלה תנור 1 בשליש התחתון של התנור ועוד על החלק התחתון של התנור ומחממים תנור ל 350 ° F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מערבבים יחד מרווה, מרז ' ורם, מלח ופלפל בקערה קטנה, ואז משפשפים בחוץ ובתחתית של צלי. שים צלי במחבת צלייה קטנה חסינת אש ותלולית 2 כוסות מלית רופף במרכז, ולאחר מכן להוסיף מים למחבת.

מרכיבים שתצטרך

מרז ' ורם

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 כוס גריסי פנינה לבנים

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

העברת המילוי שנותר לתבנית אפייה 2 ליטר חמאה וצינה עד מוכן לאפות.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

בשר חזיר צלוי בשליש התחתון של התנור, כיסוי מלית וקצות הצלעות עם גיליון של רדיד לאחר כ 30 דקות והוספת מים יותר אם המחבת הופך יבש, עד מדחום מוכנס 2 אינץ ' למרכז הבשר (לא לגעת בעצמות) רושמים 68°, 2 1/4 עד 2 3/4 שעות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מים כדי לאפשר

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אופים הנותרים מלית (ליד או מתחת לצלי, החל 30 דקות לפני צלי נעשה), מכוסה בנייר כסף, 30 דקות. להגדיל את טמפרטורת התנור ל 425 ° F (לאחר הסרת צלי מהתנור) ולהמשיך לאפות מלית, חשופה, עד העליון הוא פריך, 15 עד 20 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

להעביר חזיר למגש ולתת לעמוד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

העברת מיצי פאן מחבת צלייה למפריד רוטב או מידה זכוכית לרפרף את השומן. מחבת צלייה בפישוק רגליים על פני 2 מבערים, ואז מוסיפים יין למחבת ומרתיחים על חום גבוה, ערבוב וגירוד חתיכות חומות, עד מופחת על ידי כמחצית, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות