בשר צלוי של כבש עם אורז בר-ריזוטו מלית

בשר צלוי של כבש עם אורז בר-ריזוטו מלית נטול גלוטן, וללא לקטוז מנה צדדית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 273 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם arborio, פלפל, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: אווז צלוי עם אורז בר-ערמון מלית, בשר צלוי עם פטריות ברוקולי מלית, ו צלי עם מילוי שזיף-תפוח.

הוראות

מביאים מים לרתיחה בסיר בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים אורז בר 1/2 כפית מלח; מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 50 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

אורז בר, שטוף היטב

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

לנקז ולהניח בצד.

מחממים 2 כפיות שמן במחבת nonstick קטנה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים פטריות; לטגן 5 דקות או עד השחמה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

הסר מהחום; מערבבים ב 1/4 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

שלב 1 כפית מלח, herbes de Provence, ו 3/4 כפית פלפל. קל מעיל את הצלי עם ספריי בישול; לשפשף תערובת עשבי תיבול על צלי.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

8 (U-12) שרימפס

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

מקום צלי, צד העצם למעלה, על מחבת מטאטא מצופה ספריי בישול; להכניס מדחום בשר לתוך החלק העבה ביותר של צלי, לוודא שזה לא נוגע העצם. מכסים את העצמות בנייר אלומיניום, ומניחים כדור רדיד במרכז הצלי.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

2 בצל ירוק טחון

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

מחבת ברוילר

מניחים בתנור 500; מיד להפחית את טמפרטורת התנור ל 400, ואופים 45 דקות או עד רשם מדחום 135 (בינוני נדיר).

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מניחים צלי על מגש גדול; מכסים בנייר אלומיניום, ומניחים בצד.

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

מניחים מרק בסיר בינוני; מביאים לרתיחה (לא להרתיח). שמור על חום נמוך.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מחממים את השמן הנותר בסיר גדול על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים בצל וסלרי; לטגן 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

צרור סלרי, פרוס (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

להוסיף אורז Arborio; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

אורז Arborrio

מוסיפים אורז בר ומרק חם 1/2 כוס; לבשל 1 דקה או עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

אורז בר, שטוף היטב

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

מוסיפים את המרק החם הנותר, 1/2 כוס בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד עד שכל חלק של מרק נספג כמעט לפני הוספת הבא (כ 20 דקות בסך הכל). מערבבים במלח שנותר, פלפל שנותר, פטריות, אפונה ותימין. מבשלים עד מחומם היטב.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

8 (U-12) שרימפס

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

2 כוסות שיני שום