ג'לי יין רוזמרין חמוציות
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, תבלין ידידותי fodmap? ג'לי יין רוזמרין חמוציות יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 421 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לכי לחנות וקחי חמוציות, גבעולי רוזמרין, ג'לטין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 75 שעות החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו יין אדום ולבן-קברנה דובדבנים ולימון עם שרדונה רוזמרין, ג'לי חמוציות Jalapeno (ג' לי חג המולד), ו ריבת יין מחושלת (מתכונים דומים).
הוראות
להביא חמוציות, סוכר, יין, רוזמרין, ו 2/3 כוסות מים לרתיחה בסיר 6-8 ליטר, ערבוב עד הסוכר הוא מומס, ואז להפחית חום ומבשל, מכוסה חלקית, ערבוב מדי פעם, עד כל פירות יער יש פרץ, 8 עד 10 דקות.
יוצקים לתוך מסננת גדולה מרופדת עם מגבות נייר לחה ולהגדיר בקערה עמוקה, ואז לתת לעמוד עד כל המיצים שהתנקזו דרך, 10 עד 15 דקות, ולהשליך מוצקים. אם יש לך יותר מ 4 כוסות חמוציות נוזלי, להרתיח בסיר קטן עד מופחת; אם פחות, להוסיף מים להביא סך הכל 4 כוסות.
מערבבים יחד ג ' לטין ומי כוס הנותרים בסיר קטן ונקי ולתת לעמוד 1 דקה כדי לרכך.
חום מעל חום מתון, ערבוב, עד ג ' לטין הוא מומס. מערבבים תערובת ג ' לטין לתוך נוזל חמוציות עד בשילוב.
יוצקים תערובת חמוציות לתוך עובש משומן קל (ראה הערה טבחים, להלן), ברפרוף את כל קצף. מגניב לטמפרטורת החדר, ואז לכסות עם לעטוף פלסטיק צמרמורת עד שנקבע היטב, לפחות 12 שעות.
כדי unmold, לרוץ קצה של סכין דק בין קצה עובש וג ' לי. הטיית עובש לצדדים הקש בצד של עובש נגד משטח עבודה, הפיכת אותו, כדי לשבור באופן שווה חותם ולשחרר ג ' לי חמוציות. שמירה על עובש מוטה, להפוך צלחת על פני עובש, ולאחר מכן להפוך רוטב חמוציות על צלחת.
* נירוסטה, זכוכית, ברזל יצוק אמייל אינם מגיבים, אך להימנע אלומיניום טהור ברזל מצופה, אשר יכול להקנות טעם וצבע לא נעים מתכונים עם מרכיבים חומציים בהם.* Unmold את הג 'לי על צלחת הגשה 2 עד 3 אינץ' רחב יותר מאשר עובש כדי לאפשר התפשטות. השתמש בשמן צמחי חסר טעם כדי להבריש את התבנית לפני המילוי.* ג ' לי חמוציות יכול להיות מקורר עובש עד 2 ימים.