קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גלטות תפוחי אדמה Fingerling עם צ'ייב קרם Fraîche ועישן

גלטות תפוחי אדמה Fingerling עם צ'ייב קרם Fraîche ועישן
גלטות תפוחי אדמה פינגרלינג עם צ'ייב קרם Fraîche ועישן עשוי להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 171 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ finecooking.com יש 58 אוהדים. אם יש לכם קרם fraîche, גרידת לימון, עירית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן נסו גלטות כרובית עם צ'יפוטלה קרם פרש, צלחות תפוחי אדמה עם סלמון מעושן וקרם פרש, ו לביבות תפוחי אדמה עם פורל מעושן וקרם פרש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל-375F. קו תבנית אפייה מעוטרת בתבנית אפייה או קלף. באמצעות מנדולינה או סכין חדה, לחתוך את תפוחי האדמה לאורכו לפרוסות בעובי 1/16 אינץ'. משרים את 40 הכי יפה, אפילו פרוסות בקערה גדולה של מים קרים עד גמיש, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
מנדולינהמנדולינה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מסננים את תפוחי האדמה להתייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
שים אותם בקערה בינונית ולזרוק עם השמן, 1 כפית. מלח, ו1 / 2 כפית. פפר. מאוורר 10 תפוחי אדמה פרוסות לתוך מעגל 6 אינץ ' (כמו פרח) על הסדין מוכן. חזור עם פרוסות תפוחי האדמה שנותרו לעשות 4 מעגלים בודדים. מכסים את תפוחי האדמה עם קלף ולהגדיר תבנית אפייה אחרת על גבי כדי לשמור על תפוחי אדמה שטוחים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
אופים עד למכרז, כ -15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
הסר את גיליון האפייה העליון ואת הקלף ולהמשיך לבשל עד פריך משחימים, 15 עד 20 דקות יותר. בינתיים, בקערה קטנה, להקציף את frache crme, 1-1 / 2 Tbs. של עירית, גרידת לימון, 1/8 כפית. מלח, ו 1/4 כפית. פפר. בזהירות להעביר את גלטות תפוחי אדמה לצלחות בודדות.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
מניחים פרוסה אחת של פורל על מעגל תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
פורלפורל
7
הוסף מנה של קרם פראש, ואז עוד פרוסה של פורל, מנה נוספת של קרם פראש, וחתיכה אחרונה של פורל. למעלה עם מנה קטנה של קרם frache ומקשטים עם כמה עירית הנותרים לטחון של פלפל. חזור עם גלטות שנותרו, פורל, קרם frache, עירית, ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
פורלפורל
1
קלוריות
1
210, שומן
2
14, קלוריות שומן
1
130, שומן רווי
2
5, חלבון
3
10, שומן חד רווי
4
7, פחמימות
5
340, כולסטרול
6
55, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
10, שומן רב בלתי רווי
2
1, נתרן