קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות2
ציון בריאות16
מגזין

גלידת שוקולד ג'ינג'ר שוקולד לבן

גלידת שוקולד ג'ינג'ר שוקולד לבן
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. אם יש לכם חמאה, חצי וחצי, קמחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו שוקולד לבן וג'ינג'ר גלידה מתכון עם נקטרינות, מוות על ידי גלידת שוקולד, ו אין גלידת שוקולד Churn Keto (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור גלידה: להביא חצי וחצי לרתיחה בסיר כבד.
מרכיבים שתצטרך
חצי וחציחצי וחצי
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום, מערבבים בג ' ינג ' ר, ולתת תלול מכוסה במשך 30 דקות. חצי וחצי עשויים להפריד מעט אבל זה לא ישפיע על הגלידה הסופית.
מרכיבים שתצטרך
חצי וחציחצי וחצי
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
בקערה, מקציפים חלמונים וסוכר יחד עד שהם מתעבים ומבהירים בצבע. כאשר ג ' ינג ' ר נעשה סטיפינג, במהירות להקציף תערובת חלמון לתוך סיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד רפרפת מעילים את החלק האחורי של כף אבל אצבע סחוב משאיר קו נקי.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מסננים רפרפת לתוך מיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
5
מוסיפים נתחי שוקולד לבנים, וכאשר נמסים, מוסיפים מלח לפי הטעם. Chill custard לילה churn למחרת על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ ' יפס לבןשוקולד צ ' יפס לבן
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
עבור פירורי לחם קצר: מחממים תנור ל 177° עם מתלה באמצע. להמס חמאה בסיר קטן, ולאחר מכן להוסיף סוכרים ומלח עד סוכר לבן בעיקר מתמוסס. מערבבים בקמח עד שהתערובת דומה למשחה עבה. אל תגזים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
עוגיות חמאהעוגיות חמאה
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
ללטף בצק על sheetpan עד עובי 1/4 אינץ ואופים במשך 6 עד 8 דקות, עד עוגיית חמאה רק מוגדר.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאהעוגיות חמאה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
בואו מגניב, ואז להתפורר לחתיכות בגודל מעורב. כאשר גלידה הוא חביצה, מערבבים בג ' ינג ' ר מסוכר ורוב הקרמבל, שומר כמה לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
9
בואו גלידה צינה במקפיא לפחות 2 עד 3 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק