דבש ממותק שוקולד לבן קליפת חמוציות
דבש ממותק שוקולד לבן קליפת חמוציות הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני קינוח. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 96 קלוריות. גשו לסופר וקנו אבקת שעועית וניל, דבש, טבעי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו דבש תוצרת בית-שוקולד לבן ממותק, קליפת שוקולד לבן עם פיסטוק וחמוציות, ו שוקולד לבן-מתכון קליפת חמוציות (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאת קקאו בדוד כפול מעל מים רותחים בעדינות. כאשר חמאת הקקאו נמס לתוך שמן צמיג, ריחני וצהוב מעט, להסיר אותו מהחום ולאפשר לו להתקרר על הדלפק במטבח במשך 20 דקות.
יוצקים את חמאת הקקאו המומסת למעבד מזון ושופכים בדבש. דופק שלוש או ארבע פעמים, ולאחר מכן להוסיף אבקת שעועית וניל גרידת תפוזים לשומן הממותק. תהליך עד היטב emulsified, ולאחר מכן להעביר את חמאת הקקאו (עדיין בקערה מעבד מזון עם blad מצורף) למקרר ולתת לו להתקרר 20 דקות נוספות.
הסר את קערת מעבד מזון מהמקרר ולחבר אותו לבסיס. לעבד את חמאת קקאו ממותק דקה או שתיים עד צבעו הופך אטום שמנת המרקם שלה.
יוצקים את חמאת הקקאו לקערת ערבוב ומקפלים בחמוציות.
מורחים את חמאת הקקאו והאוכמניות על גיליון אפייה מצופה נייר קלף ומקררים עד קשה. לפרוץ חתיכים ומגישים.