דג מאודה עם ג'ינג'ר
דג מאודה עם ג'ינג'ר עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלך. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 36 גרם חלבון, 14 גרם שומן, ובסך הכל 298 קלוריות. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב ופסקאטרי משרת 4 . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. גשו לסופר וקנו שום, בצל ירוק, סוכר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. עם כפית ציון 73%, המנה הזו טובה. מתכונים דומים: דג מאודה עם ג'ינג'ר, דג מאודה עם ג'ינג'ר, ו דג שלם מאודה עם בצל ירוק וג'ינג'ר.
הוראות
הניחו סלסלת קיטור גדולה מבמבוק או מתכת מעל מחבת מים רותחים על אש בינונית.
מרסקים את פרוסות הג ' ינג ' ר עם הצד השטוח של הסכין.
מניחים את השום וחצי כל אחד מהג ' ינג ' ר והבצל הירוק על צלחת שתתאים בתוך ספינת הקיטור. קלעו את עור הדג כמה פעמים בעזרת סכין; מתבלים במלח ופלפל.
מניחים את הדג בצד העור כלפי מעלה על הצלחת, מזלפים 2 כפיות שמן שומשום ומפזרים את הסוכר.
שים את הצלחת בתוך ספינת הקיטור.
מערבבים את רוטב הסויה ויין האורז ויוצקים על הדג.
מכסים ומאדים את הדג עד לבישול פשוט, 6 עד 12 דקות, תלוי בעובי. הסר בזהירות את הצלחת החמה.
מוסיפים את אפונת השלג לספינת הקיטור, מתבלים במלח, מכסים ומבשלים עד לירוק עז, 1 עד 2 דקות.
מעבירים את הדג לפלטה,כף את המיצים מעל ומפזרים את יתרת הבצל הירוק.
מחממים את 2 הכפיות הנותרות שמן שומשום ושמן הבוטנים במחבת על אש גבוהה.
מוסיפים את הג ' ינג ' ר שנותר ומבשלים עד שהוא מתחיל להשחים.
יוצקים את השמן החם על הדג.
יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
פיש עובד ממש טוב עם פינו נואר, פינו גריג ' יו וגרונר ולטלינר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג ' יו או גרלסנר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים חזקים כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. חוות מקמוריי נהר רוסי פינו נואר עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
![חוות מקמריי נהר רוסי פינו נואר]()
חוות מקמריי נהר רוסי פינו נואר
חוות מקמריי 2012 פינו נואר של עמק הנהר הרוסי שלנו נפתחת בניחוחות של לבנדר ובויסנברי המפנים את מקומם לטעמים של דובדבן כהה ורימון. ליין העסיסי הזה יש תחושת פה משיי, ממוסגרת ברמזים עדינים של אלון מיישון חבית.