קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות68
מגזין

דגים פריכים בתנור מטגנים עם אפונה רכה

דגים פריכים בתנור מטגנים עם אפונה רכה
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? דגים פריכים בתנור ומטגנים עם אפונה רגשנית יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 657 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לך לחנות ותביא חלבונים, מאלט חומץ, נענע, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: אפונה רכה עם צ'יפס בתנור, אצבעות דגים ואפונה רכה, ו עוגות דג טרוטה מעושנות עם אפונה רכה.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות F. מסדרים מדף אפייה מעל החלק העליון של תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
ממיסים 4 כפות חמאה על אש נמוכה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
לשים את פירורי הלחם בצלחת רדודה ו douse עם חמאה מומסת ולזרוק לשלב. מתבלים עם תיבול פירות ים, אבקת בצל מגורען, שום מגורען, גרידת הדר, טימין ועירית.
מרכיבים שתצטרך
שום מגורעןשום מגורען
תיבול פירות יםתיבול פירות ים
בצל מגורעןבצל מגורען
פירורי לחםפירורי לחם
חמאהחמאה
עיריתעירית
טימיןטימין
4
לנקות וללטף את הדג יבש, ואז מתבלים במלח, לפי הטעם. מעיל את הדגים בחלבון ביצה, ולאחר מכן בעדינות ללחוץ אותם לתוך פירורי הלחם כדי מעיל באופן שווה, ואז לסדר אותם על מדף האפייה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
חלבוניםחלבונים
דגיםדגים
מלחמלח
5
אופים על המדף המרכזי של התנור עד שהדגים לבנים ומתקלפים והפירורים זהובים, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
בינתיים, מוסיפים את הפטרוזיליה והמטבעה למעבד מזון ודופק לקצוץ דק, ואז לגרד לקערה ולהניח בצד. להחזיר את הבסיס למעבד; לא לשטוף את הבסיס.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
בסיסבסיס
מנטהמנטה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
7
מוסיפים את האפונה ואת הדופק עד קצוץ דק מאוד.
מרכיבים שתצטרך
אפונהאפונה
8
בסיר בינוני, חום 1 כף שמן זית כתית אקסטרה, סיבוב של המחבת, ואת שאר החמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
9
מוסיף את שאלוט ו לטגן במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף את המניה ואפונה ולהביא לבועה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים את האפונה הטרייה במשך כ 10 דקות, ועל 6 עד 7 דקות, אם באמצעות אפונה מופשרת קפוא. כאשר רוב הנוזל התאדה, מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם ומערבבים בעשבי תיבול.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אפונהאפונה
שאלותשאלות
עשבי תיבולעשבי תיבול
מלאימלאי
10
הסר מהחום.
11
בריכות כפיות של אפונה לא כל כך רגשנית על כל צלחת ארוחת ערב העליון עם אלות דגים פריכים. טבול את הדגים עם הרבה חומץ מאלט וליהנות!
מרכיבים שתצטרך
חומץ מאלטחומץ מאלט
דגיםדגים
אפונהאפונה

מרכיבים

4שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלאי עוף בקופסהמלאי עוף בקופסה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'זוג עירית קצוצה דקזוג עירית קצוצה דק680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קוד, לחתוך מהחלק העבה ביותר של פילה בצורת 8 אלות מלבניותקוד, לחתוך מהחלק העבה ביותר של פילה בצורת 8 אלות מלבניות2תוספת זחליםחלבוני ביצה, מוכים לקצףחלבוני ביצה, מוכים לקצף12 כפיות אבקת שוםתיבול פירות ים (מומלץ: Old Bay) או תבלינים דגים סגד, כף ידתיבול פירות ים (מומלץ: Old Bay) או תבלינים דגים סגד, כף יד2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה שטוחה ארוזהפטרוזיליה שטוחה ארוזה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרנענע טרי ארוזנענע טרי ארוז12 כפיות אבקת שוםשום מגורען, כף ידשום מגורען, כף יד12 כפיות אבקת שוםבצל מגורען, כף ידבצל מגורען, כף יד1לימון או ליים, מקונןלימון או ליים, מקונן4שרימפס וורידיםחומץ מאלטחומץ מאלט12 כפיות אבקת שוםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי פנקופירורי פנקו7101 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה טרי קליפה או קפוא ואפונה אורגנית הפשרה, טפח יבשאפונה טרי קליפה או קפוא ואפונה אורגנית הפשרה, טפח יבש4שרימפס וורידיםמלחמלח2largesשאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'זוג עלי טימין טריים קצוציםזוג עלי טימין טריים קצוצים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות קפוסלדו פינו גריג ' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -10 דולר לבקבוק.
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו כולל מרקם יבש, פריך, תוסס וניחוחות עדינים של פירות לבנים, פרחים ושקדים.זוגות היטב עם בשר לבן, דגים, פירות ים, מנות פסטה וגבינות עדינות.