קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות48
ציון בריאות100
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
20 הרעיונות המובילים לאוכל בינואר
10 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב להערב
10 ארוחות הערב הפופולריות ביותר בכל הזמנים!
20 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת צהריים להתאוששות מהקור
21 מתכונים מלחיצים כדי להגביר את מצב הרוח שלך הלילה
18 ארוחות שכדאי להכין כשלא בא לך לבשל
17 רעיונות ללא התעסקות כאשר אתה לא יודע מה להכין לארוחת ערב
15 רעיונות פשוטים לארוחת ערב לאכילה בריאה בחיים האמיתיים
15 ירקות חורף שטובים לך ברצינות
מזון דרום אמריקאי מסורתי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
דובל בלגי מפריד זכוכית (עבור מבשלים בינוניים)
המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו מאלט ארומטי, candi inc. סירופ בלגי קנדי, מאלט חיטה חיוור, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Berliner Weisse (עבור Homebrewers ביניים), סטאוט הקיסרי הרוסי (עבור מבשלות מתקדמות), ו ויטראז'ג'לי (ידוע גם כג' לי זכוכית שבורה) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים 15 ליטרים מי ברז ל 71° ולהוסיף טאן מחית.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב2
מחית לאט, הוספת כל הדגנים אל טאן מחית תוך ערבוב כדי למנוע clumping. הטמפרטורה מחית צריך להשוות 65°.
מרכיבים שתצטרך![אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף]()
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף3
במיכל נפרד, חום 9 3/4 ליטרים ברז מים 94°.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב4
מחית על ידי הוספת 9 3/4 ליטרים של 94° ברז מים כדי מחית טאן, תוך ערבוב, לאחר מתן מחית לנוח במשך 60 דקות. הטמפרטורה צריכה להשוות לכ-168°F.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב5
השאירו ב mash out טמפרטורה במשך 15 דקות. במיכל נפרד, חום 2 1/2 גלונים ברז מים 78°.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב6
לאט לנקז את wort ולהוסיף בחזרה מחית טאן, recirculating עד wort פועל ברור וללא חלקיקי תבואה.
מרכיבים שתצטרך![אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף]()
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף7
מסננים מחית טאן להרתיח קומקום, sparging עם 2 1/2 גלונים של 172°f ברז מים.
מרכיבים שתצטרך![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב10
אפשר wort להרתיח 60 דקות, הוספת מערבולת וחומרים מזינים שמרים כפי שצוין לעיל. (אם מערכת הבישול שלך אינה מייצרת רתיחה נמרצת, שקול להאריך את הרתיחה עד 75 או 90 דקות והוספת הכשות ב 60 דקות.)
מרכיבים שתצטרך![Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו]()
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו12
שמרים המגרש ולאפשר להתסיס ב 18° ל66 במשך 2 עד 3 ימים, ולאחר מכן לאפשר טמפרטורת התסיסה כדי לשחרר עלייה.
מרכיבים שתצטרך![Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו]()
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
1/2 פאונד חוואר קצוץמרכיבים
113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מאלט שוקולד]()
מאלט שוקולד1קילוגרם![מאלט מינכן אור]()
מאלט מינכן אור113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מאלט מיוחד]()
מאלט מיוחד227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מאלט ארומטי]()
מאלט ארומטי227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מאלט חיטה חיוור]()
מאלט חיטה חיוור3קילוגרם![מאלט פילסנר בלגי]()
מאלט פילסנר בלגי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![Dark Candi Inc. סירופ קנדי בלגי (60 דקות)]()
Dark Candi Inc. סירופ קנדי בלגי (60 דקות)1(יכול להיות או להרחיק)![תערובת מזין שמרים Wyeast (10 דקות)]()
תערובת מזין שמרים Wyeast (10 דקות)3787![שמרים כבידה גבוהה Trappist Wyeast]()
שמרים כבידה גבוהה Trappist Wyeast
מאלט שוקולד1קילוגרם
מאלט מינכן אור113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מאלט מיוחד227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מאלט ארומטי227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מאלט חיטה חיוור3קילוגרם
מאלט פילסנר בלגי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
Dark Candi Inc. סירופ קנדי בלגי (60 דקות)1(יכול להיות או להרחיק)
תערובת מזין שמרים Wyeast (10 דקות)3787שמרים כבידה גבוהה Trappist Wyeastיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ברון Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 60 דולר.
