ההמבורגר האהוב על פיוניר וומן אי פעם

מניחים את הבשר הטחון לתוך קערת ערבוב בינונית.

מוסיפים 1 כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור טחון.

להוסיף כמה מקפים של רוטב טבסקו. עם הידיים שלך, לערבב את הבשר והתיבול היטב. תניח בצד.הבא, עבור הבצל, לחמם מחבת בינונית על אש נמוכה.

מקום מיונז כוס ¼ לתוך קערה קטנה ופשוט להוסיף כמה מקפים של טבסקו. מערבבים יחד ומבחנים לפי הטעם.לאחר מכן, פרוס את לחמניות הקייזר לשניים ומפרש כל חצי עם כ ½ כף חמאה.

מניחים אותם עם הפנים כלפי מטה על מחבת גריל או מחבת על אש בינונית. גריל קל לחמניות כך שהם יהיו קשוחים מספיק כדי להחזיק את המיונז החריף.

תן הלחמניות להתקרר על צלחת עד שאתה צריך אותם.יוצרים את הבשר לשתי קציצות ומניחים על מחבת גריל או מחבת על חום בינוני עד בינוני-נמוך. אפשר לכל אחד לבשל כ 3 דקות, ולאחר מכן באמצעות מרית, לסובב 45 מעלות, משאיר אותו באותו הצד. להפוך את ההמבורגר ולבשל אותו במשך כמה דקות, סיבוב זה 45 מעלות שוב כדי לקבל את סימני הגריל נחמד. עכשיו תוסיף מנה גדולה של בצל מקורמל מעל הקציצה המפוארת, ואחריה מנה נדיבה באותה מידה של גבינה כחולה מתפוררת. כשהוא מסיים לבשל, מורחים את המיונז החריף על גלילי הקייזר ומעבירים את ההמבורגר לחצי התחתון של הלחמנייה. למעלה עם קומץ ירקות למעלה עם הלחמנייה.