הודו צלוי בעשב עם רוטב מייפל

תרנגול הודו צלוי עם רוטב מייפל יכול להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 909 קלוריות, 128 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות. גשו לסופר וקנו בצל, שום, הודו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. מתכונים דומים: תרנגול הודו צלוי ברוטב, תרנגול הודו צלוי ברוטב, ו חזה הודו צלוי בעשב עם רוטב פאן.

הוראות

מחממים התנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יש לשטוף את ההודו מבפנים ומבחוץ ולייבש. חתוך את עור הצוואר. ממלאים את תרנגול ההודו בשום, בצל ומרווה, טימין ופטרוזיליה. מתבלים בפנים ובחוץ עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/4 כוס שומן חזיר

שום גויה®

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

מעבירים את ההודו למחבת צלייה גדולה ומשומנת קלות וצולים אותה במשך כ-3 שעות, או עד שמדחום שנקרא מיידית מוכנס למרשם ירך 17

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

רוטב חם שמן שומשום

מכסים את טורקיה בנייר כסף אם העור מתחיל להיראות חום מאוד.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

להעביר את ההודו ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

בינתיים, יוצקים את מיצי המחבת לתוך קערה חסינת חום לרפרף את השומן. הגדר את מחבת צלייה מעל 2 מבערים על חום גבוה עד רוחש.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

הוסף 1 כוס של מלאי טורקיה עשיר ולהביא לרתיחה, גירוד כל חתיכות השחמה תקוע בתחתית בצד של המחבת; להוסיף את מיצי המחבת בקערה.

מרכיבים שתצטרך

מלאי טורקיה

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בסיר בינוני, להמס את החמאה.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים את הקמח ומבשלים על חום גבוה בינוני במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מוסיפים את מיצי המחבת ואת הנותרים 2 כוסות של מלאי טורקיה לסיר ומבשלים, לטאטא, עד הרוטב הוא מעובה ואין טעם floury נשאר, על 5 דקות. מערבבים בסירופ מייפל ומתבלים במלח ופלפל. מסננים את הרוטב לסירת רוטב. תחרוט את ההודו ותגיש עם הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מלאי טורקיה

סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה