המבורגר בקר מזוגג סויה

Name: המבורגר בקר מזוגג סויה
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) קנולה או שמן צמחי מתון אחר; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם ביצה מוכה; 567 פלפל האבנרו קרקע עגולה; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) מיסו כהה, רצוי sendai מיסו; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פאנקו או 2 פרוסות לחם לבן בן יום, קלוי קלוי קלוי ומתפורר; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם סאקה.; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם צלי חזיר שלם, קצוץ; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה; 1 גבינת פרמזן מגוררת מים חמים; 1 קטן בצל צהוב, טחון דק

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל המבורגר בקר מזוגג סויה. מנה אחת מכילה 366 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו את מיסו, ביצה, בצל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב panko אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בראוני מצופה פאנקו כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. מתכונים דומים: עוף מזוגג סויה זנגביל דביק, מתכון המבורגר בקר (אלביס בורגר עם סלט & Gherkin), ו המבורגר פטריות מזוגג חרדל.

הוראות

חום 1 כפית שמן במחבת מעל חום בינוני-נמוך.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הבצל ואת sauté במשך כ 2 דקות, או עד נבול מעט ארומטי אבל לא השחמה.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

הוסף 1 כף של saké ו deglaze המחבת, מגרד את כל חתיכות השחמה.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את המחבת מהחום ולאפשר לבצל להתקרר לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בקערה, לשלב את הבשר, panko, וביצה.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

הוסף את מיסו ואת בצל מקורר ללוש עם הידיים כדי להבטיח אפילו הפצה. היפנים לעתים קרובות לאסוף את תערובת הבשר, להרים אותו, ולזרוק אותו בחזרה בכוח לתוך הקערה, לחזור על פעולה זו 4 או 5 פעמים — קצת כמו אימון בייסבול. למרות התערובת תהיה רכה למדי, התנדנדות מבטיחה מסת הבשר תחזיק יחד. מחלקים את תערובת הבשר לתוך 4 חלקים שווים, ולעצב כל חלק לתוך פטי סגלגל על 4 אינץ 'ארוך, 2 1/2 אינץ' רחב, ו 3/4 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מים כדי לאפשר

מיסו

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

הוסף את הנותרים 1 כפית שמן על אותו מחבת השתמשת כדי לטגן את הבצל ולמקם על חום בינוני. כאשר חם, להוסיף את הקציצות לצרוב בצד הראשון עד השחמה, על 1 דקה. הפוך וצרוב את הצד השני, לוחץ לשטח. פני השטח עשויים להישבר קצת, אבל זה לא מדאיג. מנמיכים את החום, להוסיף את הנותרים 1 כף saké, לכסות, ומבשלים 5 עד 6 דקות עבור בינוני נדיר. כדי לבדוק doneness, לחץ על הבשר עם קצה האצבע שלך או את הגב של כף. זה צריך להרגיש די מוצק. לאחר מכן, לתקוע פטי עם קיסם. המיצים צריכים לרוץ מעט ורודים. להמבורגר עשוי היטב, לבשל, מכוסה, במשך 8 עד 10 דקות. כאשר נלחץ, הבשר ירגיש מוצק מאוד ומיצים יפעל ברור.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מים כדי לאפשר

דַק-

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בקערה קטנה, לשלב את הסוכר ומים חמים ומערבבים לפזר את הסוכר.

מרכיבים שתצטרך

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים שוב לערבב ביסודיות. להחזיר את המחבת לחום גבוה ויוצקים את תערובת הסויה לתוכו, מגרדים את הקערה עם מרית גומי כדי לוודא שכל הסוכר מתווסף. לנער את המחבת כדי לצפות את הקציצות בשר, ולהפוך אותם פעם אחת אחרי דקה כדי לוודא שהם מזוגגים באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

קציצות בשר