המבורגרים עמק נאפה קברנה

אם יש לכם שמן צמחי, חמאה, פוקאצ'ה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: המבורגרים עמק נאפה קברנה, נאפה עמק בזיליקום המבורגרים מעושנים, ו עמק נאפה מוחיטו.

הוראות

מרתיחים יין בצלצלים בסיר בינוני עד מופחת 3/4 כוס, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים 1 כף חמאה וסוכר חום; לטאטא עד חמאה נמסה וסוכר מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צ'יפס חמאה

1-1/2 כוסות עוגיות

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

הסר מהחום.

מערבבים 8 כפות שנותרו חמאה ורוזמרין בקערה קטנה. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

1-1/2 כוסות עוגיות

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).

מערבבים בשר בקר, מלח, פלפל, ותערובת 1/4 כוס יין-שאלוט בקערה. צור בשר לארבעה ריבועים 5 אינץ ' או סיבובים.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

8 (U-12) שרימפס

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

(צינור גדול)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

לסובב חבלי ליקריץ

מברשת מתלה גריל עם שמן. המבורגר גריל עד חום בתחתית, על 3 דקות. להפוך המבורגרים ומברשת עם תערובת יין שאלוט. המשך צליה המבורגרים עד מבושל כדי doneness הרצוי, מפנה צחצוח מדי פעם עם תערובת יין-שאלוט, כ 4 דקות יותר עבור בינוני-נדיר.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מפזרים גבינה לאחר התור האחרון וגריל עד גבינה נמסה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חמוציות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מורחים צלעות חתוכות של לחם עם חמאת רוזמרין. גריל, לחתוך את הצד למטה, עד הזהב, על 2 דקות. סדר לחם, צד בגריל למעלה, על צלחות. חצאים תחתון העליון עם המבורגרים, ואז עגבניות וארוגולה. מכסים בחצאים העליונים של הלחם.

מרכיבים שתצטרך

צווארי עוף

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'