המהפך האולטימטיבי: תפוחי אדמה Dauphinoise

המהפך האולטימטיבי:תפוחי אדמה Dauphinoise עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את מנות ראשונות שלך מתכון תיבת. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 173 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 187 אוהדים. לך לחנות ותביא את גרוייר, תפוחי אדמה מרופטים, קרם פרש שמן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, עם כפית ציון של 46% המנה הזאת די טובה. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו חזרת תפוחי אדמה dauphinoise, המהפך האולטימטיבי: לזניה, ו המהפך האולטימטיבי: טירמיסו.

הוראות

תנור חום 160c / 140c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

מברשת השמן על הקרקעית ועל הצדדים של צלחת 25 x 19 x 5cm ovenproof.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

שים את החלב, שום, 4 ענפי טימין, עלה דפנה ושאלו לסיר. מביאים רק לרתיחה, ואז מסירים מהחום ומוסיפים את אגוז המוסקט וקצת פלפל. להפריש להחדיר.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות, 1)

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

שאלוט, מגורר או טחון

1 תפוז, גרידה

1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות

8 (U-12) שרימפס

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לקלף ואז לחתוך את תפוחי האדמה מאוד דק. תייבש אותם.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

שכבה מחצית הפרוסות בצלחת, חופפים מעט, ולאחר מכן עונה.

מסננים את החלב החדור לתוך כד.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

שים את frache crme לתוך קערה, ואז בהדרגה לשפוך את החלב, לטאטא עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים את המניה ועלי הקורנית. להחזיר את הנוזל הזה לכד, ואז לשפוך חצי ממנו על תפוחי האדמה בצלחת.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות שיני שום

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

1 כף גדושה פלפל לבן

שכבה את שאר תפוחי האדמה, ולאחר מכן להוסיף נוזל שנותר, הגבינה וטחינה של פלפל. לשבת על צלחת אפייה לאפות במשך 1-1 שעות עד מבחן זהב ומכרז על ידי החדרת סכין חדה דרך תפוחי האדמה. Stand עבור 5 דקות לפני ההגשה, זרועים ענפי קורנית.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות, 1)

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

רוטב חמוציות, להגשה