קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות100
ציון בריאות5
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
לבשל כמו מקצוען
חקירת הקשר בין מצב רוח, מזג אוויר ותשוקה לאוכל
מתכוני דצמבר נעימים
חקור את התענוגות של מאפים צרפתיים אותנטיים
גלה את הטעמים של מזרח אירופה
מגמות מזון לשנת 2023 ואילך
מתכוני חג המולד מרגשים לנסות לחגיגה האולטימטיבית ב-2023
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
הסלופי ג'וז של סקוט אלי
ה-Sloppy Joes של Scott Elley עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. צופה בדמות שלך? מתכון זה ללא מוצרי חלב מכיל 637 קלוריות, 46 גרם חלבון ו-37 גרם שומן למנה. מתכון זה מכסה 15% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתאים ל-100 מנות. גשו לסופר וקנו רוטב ווסטרשייר, פלפלים כתומים, שמן זית ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. המתכון הזה אהוב על 9 אוכלי אוכל וטבחים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים ו-10 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 41%, שהוא מוצק. Sloppy Chori-Joes (Chorizo Sloppy Joes), Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday), ו-Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday) דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
2
מחלקים את תערובת קציצות הבשר בין 2 סירים גדולים בגודל מסחרי ומשחימים את הבשר במשך 3-5 דקות תחת להבה גבוהה.
מרכיבים שתצטרך![35 פאונד תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)]()
35 פאונד תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)![תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)]()
תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)
35 פאונד תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)
תערובת קציצות בשר (כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)3
מסננים את רוב השומן ומשאירים מעט לתיבול.
מרכיבים שתצטרך![(כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)]()
(כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)
(כמויות שוות של בשר בקר טחון, בשר עגל טחון וחזיר טחון)4
מוסיפים את רוטב ווסטרשייר ומערבבים היטב. מחלקים את הבצל והפלפלים בין 2 הסירים, מוסיפים מלח ומועכים 1 כף מהאורגנו בין הידיים לכל סיר. מחלקים את השום בין שני הסירים ומערבבים הכל יחד. מבשלים 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![6 בצלים ספרדיים גדולים, קצוצים גס]()
6 בצלים ספרדיים גדולים, קצוצים גס![6 פלפלים כתומים, קצוצים גס]()
6 פלפלים כתומים, קצוצים גס![פלפלים כתומים, קצוצים גס]()
פלפלים כתומים, קצוצים גס![36 נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו]()
36 נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו![נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו]()
נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו![6 פלפלים אדומים, קצוצים גס]()
6 פלפלים אדומים, קצוצים גס
6 בצלים ספרדיים גדולים, קצוצים גס
6 פלפלים כתומים, קצוצים גס
פלפלים כתומים, קצוצים גס
36 נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו
נקניקיות חזיר איטלקיות מתוקות, מארזים הוסרו
6 פלפלים אדומים, קצוצים גסציוד שתשתמש בו![פלפל אדום, קצוץ גס]()
פלפל אדום, קצוץ גס
פלפל אדום, קצוץ גס5
מוסיפים 1/2 ליטר של רוטב ברביקיו לכל סיר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 עד 1-1/2 כוסות רוטב ווסטרשייר]()
1 עד 1-1/2 כוסות רוטב ווסטרשייר
1 עד 1-1/2 כוסות רוטב ווסטרשיירציוד שתשתמש בו![6 פלפלים צהובים, קצוצים גס]()
6 פלפלים צהובים, קצוצים גס
6 פלפלים צהובים, קצוצים גס6
מחממים את שמן הזית ב-2 מחבתות גדולות, מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים כ-5 עד 8 דקות, עד שכבר אינן ורוד.
מרכיבים שתצטרך![פלפלים צהובים, קצוצים גס]()
פלפלים צהובים, קצוצים גס![1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים]()
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
פלפלים צהובים, קצוצים גס
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים7
מסננים כל שומן מהנקניקיות.
מרכיבים שתצטרך![1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים]()
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
לחמניית המבורגר
מרכיבים
1גלון![barbeque sauce, homemade or store bought]()
barbeque sauce, homemade or store bought4(חוֹרֶף)![חמוצים כשרים]()
חמוצים כשרים6![פלפלים ירוקים, קצוצים בצפיפות]()
פלפלים ירוקים, קצוצים בצפיפות90![fresh hamburger buns or rolls, for serving]()
fresh hamburger buns or rolls, for serving16kgs![meatloaf mix (equal amounts of ground beef, ground veal and ground pork)]()
meatloaf mix (equal amounts of ground beef, ground veal and ground pork)2(חוֹרֶף)![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)6larges![בצל ספרדי, קצוץ גס]()
בצל ספרדי, קצוץ גס6![orange peppers, coarsely chopped]()
orange peppers, coarsely chopped2(חוֹרֶף)![אורגנו מיובש]()
אורגנו מיובש36![sweet Italian pork sausages, casings removed]()
sweet Italian pork sausages, casings removed6![red peppers, coarsely chopped]()
red peppers, coarsely chopped100ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח]()
מלח2756 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר6![yellow peppers, coarsely chopped]()
yellow peppers, coarsely chopped
barbeque sauce, homemade or store bought4(חוֹרֶף)
חמוצים כשרים6
פלפלים ירוקים, קצוצים בצפיפות90
fresh hamburger buns or rolls, for serving16kgs
meatloaf mix (equal amounts of ground beef, ground veal and ground pork)2(חוֹרֶף)
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)6larges
בצל ספרדי, קצוץ גס6
orange peppers, coarsely chopped2(חוֹרֶף)
אורגנו מיובש36
sweet Italian pork sausages, casings removed6
red peppers, coarsely chopped100ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח2756 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
רוטב ווסטרשייר6
yellow peppers, coarsely choppedיין מומלץ: פינו נואר, Malbec, Zinfandel
סלופי ג'ו בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, מלבק וזינפנדל. כל היינות האדומים האלה משתלבים היטב עם בשר בקר טחון מרושל ג'ו ורוטב עגבניות. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Lexème Pinot Noir. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-45 דולר.
