קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות8
ציון בריאות1
דיאטותללא גלוטן
מגזין

הפחתת פנקטה

הפחתת פנקטה
צמצום Pancetta נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 247 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל טחון, הרבס דה פרובנס, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד הכי טוב כמו רוטב, והוא נעשה בערך 40 דקות. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular גדול כל כך של 20%. נסו Quaglie con Pancetta (שליו עם Pancetta), Pancetta-הודו מרווה עם רוטב Pancetta-מרווה, ו הפחתת בשר בקר (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים 1 כף חמאה במחבת מעל חום בינוני. מבשלים ומערבבים pancetta בחמאה מומסת עד פריך, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר pancetta עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת במגבת נייר כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
מערבבים בצל ושום לתוך טפטוף pancetta במחבת; מתבלים במלח. מבשלים ומערבבים עד הבצל הוא רך, על 5 דקות. מערבבים עגבניות עם תערובת בצל עד חלקה; העונה עם אורגנו, כורכום, אבקת קארי, herbes דה פרובנס, ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
כורכוםכורכום
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
יוצקים יין מרלו על התערובת ומערבבים; מביאים לרתיחה מלאה ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד נפח הנוזל מצטמצם בחצי, כ 10 דקות. ממיסים את שאר החמאה לתוך הרוטב; מערבבים.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
5
יוצקים את התערובת המופחתת לתוך בלנדר; מוסיפים את הפנצ ' טה השמורה ומתמזגים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות