הקטעים המגעילים: Sopaipillas
אם יש לכם אבקת אפייה, שומן חזיר, סוכרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו חתיכות מגעיל: מילט Cod, הקטעים המגעילים, ראש חזיר., ו הנאסטי ביטס: פיצת אוזן חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את כל החומרים היבשים בקערה וחותכים בשומן עם מזלג, עד שיש רק פתיתים קטנים של קמח.
ממיסים את השמרים במים חמים; מוסיפים את הסוכר ומניחים בצד במשך 5 דקות.
מוסיפים את השמרים לחלב הצרוב המקורר.
מוסיפים את הנוזל למרכיבים יבשים.
מערבבים כדי ליצור בצק שאגי אבל לא רטוב מדי. ללוש את הבצק במשך 7 עד 10 דקות, עד שהוא חלק וגמיש למדי. מכסים במגבת תה ולתת לנוח במשך 15 דקות.
בינתיים, לחמם את השומן שניתנו במחבת ווק או טיגון, עד מדחום הממתקים לרשום 149° ל350.
מגלגלים את הבצק לעובי 1/8 אינץ 'וחותכים לריבועים 3 אינץ'. להחליק את ריבועי הבצק לתוך השומן, שניים בכל פעם, לא מרפרף עד לאחר ריבועים לנשוף החוצה. פריי משני הצדדים, מרפרף רק לפי הצורך במשך 1 עד 2 דקות.
מגישים חמים עם דבש וריבות.