קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות13
מגזין

ויניגרט חציל איטלקי

ויניגרט חציל איטלקי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל ויניגרט חצילים איטלקי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 155 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לך קישוטים: עגבניות ענבים, מלח, בזיליקום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו חציל בגריל עם ויניגרט מנטה, חציל בגריל עם ויניגרט רימונים, ו חציל צלוי עם כוסברה ויניגרט (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים חצילים לחצות לפרוסות 1/2 אינץ'; מפזרים הצדדים לחתוך עם 1 1 1/2 כפיות מלח.
מרכיבים שתצטרך
2
מניחים פרוסות בשכבה אחת על מגבות נייר; בואו לעמוד 1 שעה.
3
חותכים קישואים וסקווש לאורכו לפרוסות 1/8-עד 1/4 אינץ ' עבה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
4
תהליך 1/2 כפית מלח, 4 כפות שמן זית, שום טחון, בזיליקום קצוץ, נענע קצוצה, וחומץ בלסמי במעבד מזון, עוצר כדי לגרד את הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
5
יש לשטוף פרוסות חצילים עם מים, ולטפוח יבש.
מרכיבים שתצטרך
6
מברשת פרוסות עם תערובת שמן זית, מפזרים 1/4 כפית מלח. מסדרים חצילים בשכבה אחת על גריל משומן קלות.
מרכיבים שתצטרך
7
פרוסות חצילים על הגריל, מכוסות במכסה גריל, מעל חום בינוני-גבוה (350 עד 40
מרכיבים שתצטרך
8
10 עד 12 דקות או עד השחמה קלה, מפנה צחצוח בתערובת שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
9
הסר חצילים מגריל.
מרכיבים שתצטרך
10
מפזרים פרוסות קישואים וסקווש עם 1/4 כפית מלח, מברשת עם תערובת שמן זית. מסדרים פרוסות בשכבה אחת על גריל משומן קלות.
מרכיבים שתצטרך
11
גריל קישואים ופרוסות סקווש, מכוסה במכסה גריל, מעל חום בינוני גבוה 5 דקות; סיבוב וגריל 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
12
מסדרים חציל בגריל, קישואים, ודלעת בשכבה זוגית בתבנית אפייה 13 - x 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
13
יוצקים את תערובת שמן הזית הנותרת על ירקות. כיסוי וצינה 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
14
מקשטים, אם תרצה.