קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

ונקובר אפויים

ונקובר אפויים
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ידידותיים ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ולקופסת המתכונים שלך, ונקובר אפוי עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 519 קלוריות, 9 גרם חלבון ו-14 גרם שומן כל אחת. המתכון הזה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-25 דקות. אם יש לכם עוגת פאונד שוקולד, רום, חלבוני ביצה וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. זה עובד היטב בתור אכילה זולה למדי. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 26%. הציון הזה לא כל כך אדיר. נסו קורנדביף אפוי עם כרוב מוקפץ ותפוחי אדמה חדשים אפויים, קורנדביף אפוי עם כרוב מוקפץ ותפוחי אדמה חדשים אפויים, ותחונג אפוי (מולים אפויים עם ציפוי מאיו-צ'ילי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את עוגת הפאונד לשמונה פרוסות בעובי 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרתעוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרת
2
חותכים עיגול מכל פרוסה באמצעות רמקין של 4 או 6 אונקיות כמדריך; לפורר את השאריות. הכנס כל חתיכת עוגה ברמקין, ולאחר מכן ממלא בגלידה עד כ-1/4 אינץ' מלמעלה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
3
מפזרים את פירורי העוגה. מקפיאים עד שהגלידה קשה, לפחות שעה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
4
מערבבים את החלבונים, הסוכר ושמנת הטרטר בקערה ומניחים מעל סיר עם מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה (בערך 9)חלבוני ביצה (בערך 9)
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
מקציפים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס והחלבונים חמימים, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
6
מוציאים את הקערה מהסיר ומקציפים את החלבונים עם מיקסר במהירות גבוהה עד שהם מחזיקים פסגות נוקשות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
7
מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם קצה עגול ומקטרים על גבי הגלידה ופירורי העוגה לכיסוי מלא. יוצרים חריץ קטן, בעומק של כ-1 סנטימטר, בחלק העליון של המרנג, לרום.
מרכיבים שתצטרך
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
8
משחימים את המרנג כולו (כולל החריץ) בעזרת מבער מטבח.
9
מניחים את הרום בסיר קטן על אש נמוכה עד שהוא חם אך לא רותח.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
10
מעבירים לכוס מדידה נוזלית ומוזגים לשקע בכל קינוח. מדליקים את הרום בגפרור.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
11
נותנים ללהבה להישרף ומגישים מיד.
12
צילום: לוי בראון

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

אנטיפסטי עובד ממש טוב עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-24 דולר.
MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir
MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir
MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir נפתח עם ניחוחות של לבנדר ובונסברי שמפנים את מקומם לטעמים של דובדבן כהה ורימון. ליין המשגע הזה יש תחושה משיי בפה, ממוסגר על ידי רמזים עדינים של עץ אלון מיישון החבית.