ונקובר אפויים
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ידידותיים ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ולקופסת המתכונים שלך, ונקובר אפוי עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 519 קלוריות, 9 גרם חלבון ו-14 גרם שומן כל אחת. המתכון הזה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-25 דקות. אם יש לכם עוגת פאונד שוקולד, רום, חלבוני ביצה וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. זה עובד היטב בתור אכילה זולה למדי. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 26%. הציון הזה לא כל כך אדיר. נסו קורנדביף אפוי עם כרוב מוקפץ ותפוחי אדמה חדשים אפויים, קורנדביף אפוי עם כרוב מוקפץ ותפוחי אדמה חדשים אפויים, ותחונג אפוי (מולים אפויים עם ציפוי מאיו-צ'ילי) (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים את עוגת הפאונד לשמונה פרוסות בעובי 3/4 אינץ'.
חותכים עיגול מכל פרוסה באמצעות רמקין של 4 או 6 אונקיות כמדריך; לפורר את השאריות. הכנס כל חתיכת עוגה ברמקין, ולאחר מכן ממלא בגלידה עד כ-1/4 אינץ' מלמעלה.
מפזרים את פירורי העוגה. מקפיאים עד שהגלידה קשה, לפחות שעה.
מערבבים את החלבונים, הסוכר ושמנת הטרטר בקערה ומניחים מעל סיר עם מים רותחים.
מקציפים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס והחלבונים חמימים, כ-5 דקות.
מוציאים את הקערה מהסיר ומקציפים את החלבונים עם מיקסר במהירות גבוהה עד שהם מחזיקים פסגות נוקשות.
מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם קצה עגול ומקטרים על גבי הגלידה ופירורי העוגה לכיסוי מלא. יוצרים חריץ קטן, בעומק של כ-1 סנטימטר, בחלק העליון של המרנג, לרום.
משחימים את המרנג כולו (כולל החריץ) בעזרת מבער מטבח.
מניחים את הרום בסיר קטן על אש נמוכה עד שהוא חם אך לא רותח.
מעבירים לכוס מדידה נוזלית ומוזגים לשקע בכל קינוח. מדליקים את הרום בגפרור.
נותנים ללהבה להישרף ומגישים מיד.
יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ
אנטיפסטי עובד ממש טוב עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-24 דולר.
![MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir]()
MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir
MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir נפתח עם ניחוחות של לבנדר ובונסברי שמפנים את מקומם לטעמים של דובדבן כהה ורימון. ליין המשגע הזה יש תחושה משיי בפה, ממוסגר על ידי רמזים עדינים של עץ אלון מיישון החבית.