קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות20
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסופרבול
מגזין

חביתות ארטישוק עם רוטב טבילה אלה ירוק

חביתות ארטישוק עם רוטב טבילה אלה ירוק
כיסוני ארטישוק עם רוטב טבילה אלה ירוק הוא pescatarian מנה צדדית. מנה אחת מכילה 458 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 34 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לכם כל מטרה קמח, פטרוזיליה, מיץ לימוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: רוטב טבילה אלה ירוק, סוכריות על מקל כבש עם אלה ירוקה מנטה טבילה רוטב ותפוחי אדמה קלויים, ו ירוק אלה מנטה טבילה סירים.

הוראות

1
שלב הראשון 4 מרכיבים במעבד; תערובת עד תערובת קצוץ דק. עם מכונת ריצה, להוסיף שמן דרך צינור הזנה; מחית עד התערובת היא כמעט חלקה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2
הוסף crme frache; תהליך עד חלקה.
3
להעביר רוטב לקערה קטנה; מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. Rewhisk לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
לנפות קמח 1/2 כפית מלח לתוך קערה בינונית. הפוך היטב במרכז תערובת הקמח; להוסיף בירה, חלמונים ביצה, 2 כפות שמן זית, 1 מיץ לימון כף, קליפת לימון להקציף עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בואו הבלילה לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 1 שעה ועד 2 שעות. Rewhisk לפני המשך.
3
למלא קערה גדולה עם מים; להוסיף הנותרים 1 כף מיץ לימון. באמצעות סכין גדולה, לחתוך את המחצית העליונה של 1 ארטישוק, ואז לחתוך את כל אבל 3/4 אינץ ' של גזע.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
הסר עלים חיצוניים קשים עד רק 2 שורות של עלים ירוקים עדינים להישאר במרכז. באמצעות מקלף ירקות, קליפת גזע.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
5
חותכים ארטישוק לאורך לשניים. באמצעות סכין קילוף, לחתוך את הקוצים לחנוק במרכז; להשליך.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
חותכים ארטישוק לאורך לפרוסות בעובי 1/4 אינץ' ; מיד מניחים במי לימון. חזור עם שאר הארטישוקים.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
7
ארטישוק ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
8
חום שנותר 1 כף שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים ארטישוק ומי ברז 1/2 כוס למחבת; מפזרים מלח ופלפל. מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום עד בינוני, ומבשלים עד ארטישוק רך ומים מתאדים, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
הסר מחום וקריר. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
11
קו אפייה גדולה עם מספר שכבות של מגבות נייר. מקציפים חלבונים ביצה בקערה בינונית עד נוקשה אבל לא יבש. מקפלים לבנים לתוך הבלילה, ואז לקפל ארטישוקים.
מרכיבים שתצטרך
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
יוצקים מספיק שמן קנולה לתוך סיר גדול כדי להגיע לעומק של 2 אינץ'. לצרף מדחום מטגנים עמוקים לצד מחבת; שמן חום 191°. עבודה בקבוצות, תערובת ארטישוק טיפה על ידי כפות לתוך שמן; ומטגנים עד הזהב, פונה לעתים קרובות, על 2 דקות לכל אצווה. באמצעות כפית מחוררת, להעביר כיסונים למגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
13
מפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
(או או רגיל)(או או רגיל)
14
מעבירים חביתות לצלחת; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
15
מקשטים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
16
מגישים רוטב לצד.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו