קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

חומוס וארטישוק מסאלה

חומוס וארטישוק מסאלה
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים הודיים, אז נסו את מסאלן חומוס וארטישוק. צופה בדמות שלך? המתכון הצמחוני הואינו מכיל גלוטן, ולקטו אובו מכיל 391 קלוריות , 9 גרם חלבון ו -24 גרם שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. אם יש לכם מלח כשר, פפריקה, זרעי כמון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 2 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . זה עובד היטב כתוספת במחיר סביר. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 56% , שהוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את חומוס טיקה מסאלה , חומוס מסאלה של אוכל מלא וחומוס טיקה מסאלה .

הוראות

1
מעבדים את הבצל, משחת השום-ג'ינג'ר והעגבניות במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ג ' ינג ' רהדבק ג ' ינג ' ר
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
חבילה אחת (7 אונקיות) מקרוני מרפק או טבעת, מבושלת ומרוקנתחבילה אחת (7 אונקיות) מקרוני מרפק או טבעת, מבושלת ומרוקנת
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גסכגון Butterfinger, קצוץ גס
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
בינתיים מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן מנצנץ, מוסיפים את זרעי הכמון. לאחר שהם מסיימים לקפוץ, מוסיפים את רסק הבצל-עגבניות שהכנתם זה עתה, ומקפיצים עד שהיא מסמיכה ומעמיקה בצבע, כ-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
חבילה אחת (7 אונקיות) מקרוני מרפק או טבעת, מבושלת ומרוקנתחבילה אחת (7 אונקיות) מקרוני מרפק או טבעת, מבושלת ומרוקנת
3 כפות שמן זית כתית מעולה בתוספת 4 כפות3 כפות שמן זית כתית מעולה בתוספת 4 כפות
ציוד שתשתמש בו
2/3 כוס בתוספת 2 כפות מים2/3 כוס בתוספת 2 כפות מים
3
מוסיפים את הכוסברה הטחונה, הגראם מסאלה, הפפריקה והכורכום ומקפיצים כ-30 שניות. לאחר מכן מוסיפים את היוגורט, מעט בכל פעם כדי שלא יתכרבל. מערבבים פנימה את מיץ הליים, החומוס, הארטישוק, המלח לפי הטעם והמים. מכסים ומבשלים 10 דקות. טועמים תיבול ומגישים מעוטרים בכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname
גארם מסאלהגארם מסאלה
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
מארז מקרוני מרפק או טבעת, מבושל ומרוקןמארז מקרוני מרפק או טבעת, מבושל ומרוקן
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
קורט מלח לפי הטעם.קורט מלח לפי הטעם.
כורכוםכורכום
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
אריזת מתנה סגולהאריזת מתנה סגולה
2 צרורות פטרוזיליה איטלקית, קצוצה גס כדי להניב 1/2 כוס2 צרורות פטרוזיליה איטלקית, קצוצה גס כדי להניב 1/2 כוס
4
זרקו את השום, הג'ינג'ר ושמן הקנולה למיני מעבד מזון והניחו לו עד שנוצרת עיסה חלקה למחצה. עדיין יהיו שם חתיכות קטנות, אבל בסך הכל, זה צריך להידמות למשחה.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גסכגון Butterfinger, קצוץ גס
5
שמור את מה שאתה לא משתמש בצנצנת זכוכית קטנה. זה אמור להחזיק מעמד במקרר למשך 2 עד 3 שבועות. זוהי תוספת טעימה למרינדות, רטבי פסטה, רטבים מוקפצים, מתכונים לבישול איטי, רוטב וכו'. תמיד הייתה לנו צנצנת של החומר הזה במקרר שלנו כשגדלנו.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

מרכיבים