חומוס מהיר ונזיד ירקות קיץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל חומוס מהיר תבשיל ירקות הקיץ. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 252 קלוריות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. גשו לסופר וקנו קישואים, חומוס, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו תבשיל ירקות חומוס, חומוס קארי ותבשיל ירקות, ו חומוס ונזיד ירקות חורף (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן בסיר בינוני מעל חום בינוני. מבשלים בצל עד שקוף אבל לא השחמה, על 7 דקות.
מוסיפים גזר ומבשלים עד ריכוך קל, 3 עד 4 דקות.
מערבבים במרק, חומוס, מעיכות, תירס, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים 2 דקות, ולאחר מכן מערבבים עגבניות ואספרגוס ומבשלים עד מעיכות אבל לא רגשני, על 3 דקות יותר. מצקת לתוך קערות ומקשטים עם בזיליקום.