קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות45
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
חזה ברווז עם רוטב דובדבן מתוק
חזה ברווז עם רוטב דובדבן מתוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 376 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . אם יש לכם כמון טחון, טרגון, חומץ סיידר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו חזה ברווז עם רוטב דובדבן מתוק, חזה ברווז עם רוטב דובדבן כפול, ו חזה ברווז עם רוטב דובדבן-פלפל (מתכונים דומים).
הוראות
1
שמן חום בסיר כבד 2-3 ליטר מעל חום מתון עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל בצל, שום, ושאלו, ערבוב מדי פעם, עד הזהב, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שאלות]()
שאלות![שום]()
שום![בצל]()
בצל![שמן בישול]()
שמן בישול
שאלות
שום
בצל
שמן בישולציוד שתשתמש בו![מחבת רוטב]()
מחבת רוטב
מחבת רוטב2
מוסיפים רסק עגבניות, פלפל שחור, כמון, פתיתי פלפל חמים, ו 1/4 כפית מלח ומבשלים, ערבוב, 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך![פלפל שחור]()
פלפל שחור![רסק עגבניות]()
רסק עגבניות![פלפל צ ' ילי]()
פלפל צ ' ילי![כמון]()
כמון![מלח]()
מלח
פלפל שחור
רסק עגבניות
פלפל צ ' ילי
כמון
מלח
פלפל
עגבנייה4
מערבבים ביין, חומץ (לפי הטעם), וסוכר ומבשלים 1 דקה. מערבבים בחרדל, 1 1/2 דובדבנים כוסות, ונותר 1/2 כפית מלח ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![דובדבנים]()
דובדבנים![חרדל]()
חרדל![חומץ]()
חומץ![סוכר]()
סוכר![מלח]()
מלח![יין]()
יין
דובדבנים
חרדל.webp?size=32){kind=small}
חומץ
סוכרמלח
יין5
תערובת פירה בבלנדר עד חלקה מאוד, על 1 דקה (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים). כוח רוטב דובדבן דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה ולהעביר רוטב 1/4 כוס לקערה קטנה עבור ברווז זיגוג.
מרכיבים שתצטרך![דובדבנים]()
דובדבנים![רוטב]()
רוטב![ברווז שלם]()
ברווז שלם
דובדבנים
רוטב
ברווז שלםציוד שתשתמש בו![בלנדר]()
בלנדר![מסננת]()
מסננת![קערה]()
קערה
בלנדר
מסננת
קערה7
להבקיע עור ברווז בתבנית צלב עם סכין חדה קטנה ברווז העונה בכל רחבי עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל![ברווז שלם]()
ברווז שלם
מלח ופלפלברווז שלםציוד שתשתמש בו![סכין]()
סכין
סכין8
לחמם מים במחבת כבדה 12 אינץ ' ovenproof מעל חום נמוך עד חם, ולאחר מכן להוסיף ברווז, צד העור למטה. לבשל ברווז, חשוף, על אש נמוכה, ללא סיבוב, עד רוב השומן הוא שניתנו העור הוא חום זהוב, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מים]()
מים![ברווז שלם]()
ברווז שלם
מיםברווז שלםציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת10
מברשת ברווז בכל רחבי עם רוטב דובדבן מקערה ולחזור למחבת, צד העור למעלה.
מרכיבים שתצטרך![דובדבנים]()
דובדבנים![רוטב]()
רוטב![ברווז שלם]()
ברווז שלם
דובדבניםרוטבברווז שלםציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת![קערה]()
קערה
מחבתקערה11
ברווז צלוי בתנור עד רושמת מדחום 57°( ראה הערה ' טבחים, להלן), על 8 דקות עבור בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך![ברווז שלם]()
ברווז שלם
ברווז שלםציוד שתשתמש בו![מדחום מטבח]()
מדחום מטבח![תנור]()
תנור
מדחום מטבח
תנור
קרש חיתוך13
תנו לברווז לעמוד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ברווז שלם]()
ברווז שלם
ברווז שלםציוד שתשתמש בו![רדיד אלומיניום]()
רדיד אלומיניום
רדיד אלומיניום14
מיד לאחר כיסוי ברווז, בזהירות לשפוך את כל השומן ממחבת, עוזב כל חתיכות חומות, ולהוסיף רוטב דובדבן שנותר, ערבוב וגירוד כל חתיכות חומות.
מרכיבים שתצטרך![דובדבנים]()
דובדבנים![רוטב]()
רוטב![ברווז שלם]()
ברווז שלם
דובדבניםרוטבברווז שלםציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת
עשבי תיבול
חזה ברווז
בשר
מרכיבים
1חתיכות טופי הית' בר![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)]()
4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1חתיכות טופי הית' בר![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/4 lb דובדבנים מתוקים כהים כגון בינג, לרבעים מגולענים]()
1/4 lb דובדבנים מתוקים כהים כגון בינג, לרבעים מגולענים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חזה ברווז נטול עצמות עם עור]()
חזה ברווז נטול עצמות עם עור12 כפיות אבקת שום![טרגון טרי קצוץ או עירית]()
טרגון טרי קצוץ או עירית3![שיני שום, כתוש]()
שיני שום, כתוש1חתיכות טופי הית' בר![כמון טחון]()
כמון טחון12 כפיות אבקת שום![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל קצוץ (1 קטן)]()
בצל קצוץ (1 קטן)1![עגבניות שזיף, קצוץ גס]()
עגבניות שזיף, קצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פלפל אדום קצוץ גס (בינוני 1/2)]()
פלפל אדום קצוץ גס (בינוני 1/2)0חתיכות טופי הית' בר![פתיתי פלפל אדום יבשים]()
פתיתי פלפל אדום יבשים1חתיכות טופי הית' בר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום12 כפיות אבקת שום![שאלות קצוצות דק]()
שאלות קצוצות דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1חתיכות טופי הית' בר
חרדל דיז'ון7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/4 lb דובדבנים מתוקים כהים כגון בינג, לרבעים מגולענים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום יבש680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חזה ברווז נטול עצמות עם עור12 כפיות אבקת שום
טרגון טרי קצוץ או עירית3
שיני שום, כתוש1חתיכות טופי הית' בר
כמון טחון12 כפיות אבקת שום
שמן זית כתית מעולה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל קצוץ (1 קטן)1
עגבניות שזיף, קצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פלפל אדום קצוץ גס (בינוני 1/2)0חתיכות טופי הית' בר
פתיתי פלפל אדום יבשים1חתיכות טופי הית' בר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום12 כפיות אבקת שום
שאלות קצוצות דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מיץ לימון, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)