חזה ברווז עם רוטב דובדבן-פלפל

חזה ברווז עם רוטב דובדבן-פלפל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 284 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. מתאים ל-5 מנות. אם יש לכם שמן זית, רובי פורט, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: חזה ברווז עם רוטב דובדבן כפול, חזה ברווז עם רוטב דובדבן מתוק, ו חזה ברווז עם רוטב דובדבן טרי ומשמש בגריל.

הוראות

מסננים דובדבנים משומרים דרך מסננת מעל קערה.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים 1/2 כוס שימורי דובדבנים ו 1/4 כוס דובדבן נוזלי בבלנדר; להזמין את דובדבנים משומרים הנותרים נוזלי דובדבן לשימוש נוסף. תהליך תערובת דובדבן עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים ברווז עם מלח 1/4 פלפל כפית.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ברווז שלם

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מוסיפים ברווז למחבת; מבשלים 5 דקות בכל צד או עד לרמה הרצויה של doneness.

מרכיבים שתצטרך

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהמחבת; להתחמם.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להוסיף שאלוט למחבת; saut 1 דקה. מערבבים 3/4 כפית פלפל הבא 6 מרכיבים (דרך חומץ); לבשל 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהחום; להוסיף תערובת דובדבן מחית חמאה, ערבוב עד חמאה נמס. פרוסת ברווז; לשרת עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס

עצם הודו וצוואר הודו

ברווז שלם

יין מושלם: סבסטיאני קברנה סוביניון 2000 (מחוז סונומה), $ טעם לבד, סבסטיאני קברנה סוביניון הוא יין מלוטש עם טעמים דובדבן שחור חזק וקסיס בתוספת הרבה אחיזה טאנית. לאחר קברנה הוא זיווג עם הברווז, עם זאת, קסם אמיתי קורה. העושר של הברווז מרכך את הטאנינים, בעוד הדובדבנים והפלפל ברוטב מחממים את הטעמים ביין כדי שהטעם יהיה עוד יותר דרמטי. זוהי דוגמה של שידוך גדול באמת.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)