קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות45
מגזין

חזיר מטוגן עם אפרסמון פו יו

חזיר מטוגן עם אפרסמון פו יו
חזיר מטוגן עם אפרסמון פו יו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 355 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך בצל ירוק, שן שום, ליווי: אורז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: פויו אפרסמון להתענג, סלט אפרסמון מתוק פויו, ו פויו אפרסמון וסלט אבוקדו.

הוראות

1
מניחים מתלה תנור בשליש התחתון של התנור ומחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לטפוח חזיר יבש עם מגבות נייר, ואז מפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
חום 1 כף שמן בסיר כבד 6 ליטר רחב מעל חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, אז חזיר חום ב 3 קבוצות, מפנה, על 5 דקות לכל אצווה, העברה לקערה כמו השחמה. (
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
הוסף עוד שמן לסיר לפי הצורך בין קבוצות.)
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מן הסיר.
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוסיפים בצל, פלפל וסלרי ומבשלים על אש מתונה, ערבוב, עד מתרכך, 3 עד 5 דקות. מערבבים שום, כמון, כוסברה, כורכום, ו קאיין ומבשלים, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
מוסיפים חזיר עם כל מיצים שנצברו בקערה, מים ועגבניות ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מכסים את הסיר, ולאחר מכן להעביר לתנור חזיר צלייה עד רך מאוד, על 1 3/4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
9
לפזר אפרסמונים על חזיר ו braise בתנור, מכוסה חלקית, 10 דקות יותר. מערבבים בצל ירוק ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
אפרסמוןאפרסמון
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1
* תבשיל יכול להיעשות, ללא אפרסמונים או בצל ירוק, 1 יום קדימה מקורר, חשוף, ואז מקורר, מכוסה. מחממים בתנור שחומם מראש 177°, כ -30 דקות, לפני שתמשיך.* לקלף עגבניה, לחתוך הראשון X בסוף מול הגבעול לטבול במים רותחים 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסמוןאפרסמון
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
תבשילתבשיל
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
העברה למי קרח, ולאחר מכן לקלף.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן

מרכיבים

1קילוגרםכתף חזיר ללא עצמות, לחתוך לחתיכות 1 1 1/2 אינץכתף חזיר ללא עצמות, לחתוך לחתיכות 1 1 1/2 אינץ4עגבניות שזיף (3/4 קילו בסך הכל), קלופים( ראה הערה טבחים, להלן) וקצוץ, או 1 (14-16-עוז) יכול עגבניות שלמות, סחוט וקצוץעגבניות שזיף (3/4 קילו בסך הכל), קלופים( ראה הערה טבחים, להלן) וקצוץ, או 1 (14-16-עוז) יכול עגבניות שלמות, סחוט וקצוץ0(יכול להיות או להרחיק)קאייןקאיין1צלעצלע סלרי, קצוצהצלע סלרי, קצוצה680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פירמידה בשלה פו יו אפרסמונים, קלופים, זרע במידת הצורך, לחתוך 1/4 אינץ ' עבהפירמידה בשלה פו יו אפרסמונים, קלופים, זרע במידת הצורך, לחתוך 1/4 אינץ ' עבה1גדולשן שום, טחוןשן שום, טחון1פלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כמון טחוןכמון טחון11 קילו קישואים,כורכום הקרקעכורכום הקרקע1בצל, קצוץבצל, קצוץ6ריבס, קצוץ טרי או קפואליווי: אורז לבן מבושלליווי: אורז לבן מבושל1(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן