חלת דבש

חלת דבש היא ללא גלוטן וללא לקטוז מתאבנים. מתכון זה מספק 20 מנות. עם 114 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שוקולד חלב, חומץ יין, קרם טרטר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו גלידת חלת דבש, Honeycomb Semifreddo, ו חלת דבש ברים (מתכונים דומים).

הוראות

קו 8in. תבנית אפייה מרובעת עם נייר משומן קל. חצי ממלאים את הכיור במים קרים ומכינים מקצף וסודה לשתייה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ

מניחים את הסוכר, סירופ, קרם טרטר, וחומץ לתוך סיר בגודל בינוני, מבוסס מוצק.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מיץ לימון, אופציונלי

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

מוסיפים 5 כפות מים ומניחים את הסיר על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר מומס, ואז מביאים את התערובת לרתיחה. המשך לבשל עד התערובת הופכת בצבע ענבר ומגיע לשלב "סדק קשה", או 149° (154°C) על מדחום ממתקים.

מרכיבים שתצטרך

ממתק חמוץ Brite Octopus

מיץ לימון, אופציונלי

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ברגע הקרמל מגיע לטמפרטורה הנכונה, להסיר את הרחפת מהחום ולצלול לתוך הכיור של מים קרים כדי להאיץ את תהליך הקירור. עובד במהירות, לשפוך את סודה לשתיה לתוך קרמל ולהקציף לשלב באופן שווה; התערובת תהיה קצף כמו הר געש מיני.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי