עוגת אוכמניות ותפוז פאונד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 348 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. גשו לסופר וקנו תערובת עוגה, חמאה, חמוציות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -35 דקות. נסו חמוציות-עוגת קילו כתומה, עוגת ליטרת חמוציות כתומה, ו עוגת חמוציות וכתום קילו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 163°. גריז וקמח 12 כוס מחבת עוגת צינור מחורץ, או לרסס עם תרסיס אפייה עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בקערה גדולה, לנצח תערובת עוגה, תערובת פודינג, מים, חמאה מרוכך, קליפת תפוז וביצים עם מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה 30 שניות, גירוד קערה כל הזמן, ואז במהירות בינונית 2 דקות, גירוד קערה מדי פעם. מקפלים ב חמוציות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
גרידה כתומה
סוכריות טיפת מסטיק מצופה סוכר
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מורחים במחבת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
אופים 57 עד 65 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 15 דקות; להסיר מחבת. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מפזרים אבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
6
בסיר 1 ליטר, לבשל מרכיבים רוטב על אש בינונית על 4 דקות, ערבוב כל הזמן, עד מעובה מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
מגישים רוטב חם או קר עם עוגה. חנות העוגה מכוסה באופן רופף בטמפרטורת החדר ורוטב מכוסה במקרר.