חציל ופסטה אפויים

מחממים תנור ל 42

מניחים חציל בשכבה אחת על תבנית אפייה המצופה בתרסיס בישול.

אופים ב 425 במשך 15 דקות או עד מכרז, ערבוב פעם אחת.

הסר חצילים מהתנור, ולהפחית את טמפרטורת התנור ל 40

לבשל פסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן; ניקוז.

מורחים רוטב פסטה 1/4 כוס בתבנית אפייה 11 x 7 אינץ ' מצופה בתרסיס בישול. (

השכבה תהיה דקה.) לארגן פסטה על רוטב. למעלה עם חצילים וכפית של גבינת קוטג'. כפית נשארת רוטב פסטה מעל. מכסים באופן רופף בנייר כסף, ואופים ב 400 במשך 20 דקות. לחשוף, מפזרים גבינת מוצרלה, ואופים 15 דקות נוספות או עד השחמה קלה.