מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות48
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
מיני כיכרות בשר עם גבינה
תבשיל פירות ים חריף
קציצות בשר הוואיות
פילה חזיר אסייתי כבוש
עוף רימון אקזוטי
מתכונים קשורים
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
מגזין

טאקו טלה רוטיסרי עם בסיס משמש-צ'יפוטלה

טאקו טלה רוטיסרי עם בסיס משמש-צ'יפוטלה
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו טאקו טלה רוטיסרי עם משחת משמש-צ'יפוטלה. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 57 גרם חלבון, 47 גרם שומן, ובסך הכל 1224 קלוריות. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 8. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. אם יש לכם חומץ יין אדום, משמשים, רגל טלה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו -5 דקות. מתלה טלה (עם בסיס רוזמרין לימון), רגל טלה של כבש על רוטיסרי, ו רגל טלה רוטיסרי דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים גריל לבינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מברישים את רגל הטלה בשמן, מתבלים במלח ופלפל ומניחים ישירות על הגריל להשחמה מכל הצדדים, כ -5 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
רגל טלהרגל טלה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
3
הסר את הרגל וצרף למוט רוטיסרי.
4
תנו לכבש להתבשל על הרוטיסרי במשך 1 1/4 עד 1 1/2 שעות או עד שהוא פשוט מבושל עד בינוני-נדיר. במהלך 20 הדקות האחרונות של הצלייה, התחל לצלות עם הזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
5
מוציאים את הטלה מהגריל ומבשלים שוב עם הזיגוג ומניחים לנוח 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
פורסים את הטלה על פני התבואה לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
7
מגישים מקופלים בטורטיות חמות עם רומיין מגורר, גבינת עיזים, גוואקמולי תירס חרוך וסלסת עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
נקניקיות, בגרילנקניקיות, בגריל
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
Dientes De AjoDientes De Ajo
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
8
מחממים גריל או להשתמש בצד מבערים של גריל. בסיר לשלב שמן, בצל, שום, חומץ וסוכר. מבשלים עד להמסת הסוכר והחומץ מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מוסיפים משמשים קצוצים ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
10
מעבירים תערובת למעבד מזון ומוסיפים צ ' יפוטלים. פירה עד לקבלת תערובת חלקה. חזור לסיר. השתמש כדי להדביק רגל רוטיסרי של כבש.
מרכיבים שתצטרך
רגל טלהרגל טלה
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
11
שלב את כל החומרים בקערה והניח לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
מוציאים את הקליפה החיצונית מהתירס ומשחררים את המשי מבלי להסיר. טבלו במים והניחו ישירות על גריל חם למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
13
מוציאים מהגריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
14
הסר את הקליפות והמשי שנותרו וחתך את הגרעינים מהקלח.
15
מערבבים את כל החומרים בקערה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

2אבוקדו בשל, קלופים, מגולענים וקוביותאבוקדו בשל, קלופים, מגולענים וקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מחית פלפל צ'יפוטלהמחית פלפל צ'יפוטלה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה, קצוציםעלי כוסברה, קצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.משמשים מיובשים, ספוגים 1/2 שעה במים חמים וקצוציםמשמשים מיובשים, ספוגים 1/2 שעה במים חמים וקצוצים2אוזניים תירסאוזניים תירס166-inchsטורטיות קמח (6 אינץ')טורטיות קמח (6 אינץ')3ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ3ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת עיזים, מתפוררתגבינת עיזים, מתפוררת1חלפיניו, חתוך לקוביותחלפיניו, חתוך לקוביות1ליים, מיץליים, מיץ1רגל טלה ללא עצמות, בערך 7 פאונדרגל טלה ללא עצמות, בערך 7 פאונד591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר12 כפיות אבקת שוםעלי אורגנו טריים, קצוצים (מומלץ: אורגנו מקסיקני)עלי אורגנו טריים, קצוצים (מומלץ: אורגנו מקסיקני)1largesבצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ1בצל אדום קצוץ דקבצל אדום קצוץ דק1כף. חומץ ביין אדוםבצל אדום, קצוץ גסבצל אדום, קצוץ גס9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חסה מרוסקתחסה מרוסקת8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי8שרימפס וורידיםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי1סראנו צ'ילה, קצוץ דקסראנו צ'ילה, קצוץ דק7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי6largesעגבניות, חתוכות לקוביותעגבניות, חתוכות לקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

טאקו עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז פאקסום נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ברוקס וילמט ואלי פינו נואר. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-25 דולר.
ברוקס וילמט ואלי פינו נואר
ברוקס וילמט ואלי פינו נואר
אף מבושם יפהפה של ריבת דובדבנים עשירה, חמוציות חג ההודיה עם קליפת תפוז מגוררת, פטריות מורל וכמהין שחורה. תו גבוה נפלא של תה שחור, עור ופוטפורי. היין כל כך עסיסי בפה, ציפוי החיך עם דובדבן עשיר, כהה, פטל חם, דומדמניות אדומות ושזיף שחור. יש ארציות נפלאה של פטריות פורטבלה על הגריל, ירקות קלויים, שומן בייקון ובשר מעושן. פינו זהמסיים עם פירות בשלים, אדמה ומורכבות ורמז של עלה עגבניות וארציות. פשוט טעים!
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
עוף אפוי בפחית בירה
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
סלט ביצים קל
מרגריטה תות
עוגיות סורגום
תבשיל עגבניות קיץ