קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות48
מגזין

טווחי צ'ילי ירוקים עם מיונז צ' יפוטלה, שרימפס וסלט אננס

טווחי צ'ילי ירוקים עם מיונז צ' יפוטלה, שרימפס וסלט אננס
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים עיקריים כמובן, אז תנו הזדמנות ל טווחים צ'ילי ירוק עם מיונז צ' יפוטלה, שרימפס, וסלט אננס. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 496 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. גשו לסופר וקנו מלח, כוסברה, בצל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה מושלם עבור יום העצמאות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: כריך שרימפס חריף עם מיונז אבוקדו צ'יפוטלה, כריך שרימפס קלוי חריף עם מיונז אבוקדו צ'יפוטלה, ו צ'יפוטלה צלוי טאקו חזיר עם סלט כרוב אדום ואננס סוכר חום.

הוראות

1
כדי להכין מיונז, להסיר 1 כפית רוטב adobo מן פחית; להזמין רוטב צ ' ילי הנותרים לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2
שלב 1 כפית רוטב אדובו, מיונז, מיץ לימון, 1/8 כפית מלח, ושום, ערבוב היטב. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
כדי להכין סלט כרוב, לשלב את הכרוב הבא 8 מרכיבים (כרוב דרך 1/8 כפית מלח) בקערה בינונית, משליך לשלב. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
5
כדי להכין את צ ' ילה, מניחים poblano על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; לטגן 10 דקות או עד מושחר, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
7
בואו לעמוד 15 דקות. פיל צ ' ילה; לחתוך לחצי לאורכו. השליכו את הזרעים והממברנות. פרוסה דק צ ' ילה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
8
כדי להכין שרימפס, לחמם מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מפזרים 1/8 מלח כפית ופלפל שחור על שרימפס. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מוסיפים שרימפס למחבת; מבשלים 3 דקות בכל צד או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
הסר מהמחבת; להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
כדי להכין שעועית פינטו, מניחים שעועית בסיר קטן על חום בינוני גבוה; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
שעועית פינטושעועית פינטו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
13
כדי להכין טווחים, לשלב מאסה קרינה, מים, 1/2 כפית מלח; מערבבים עד צורות בצק צפוף. מחלקים תערובת מאסה לתוך 8 חלקים שווים.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
14
מגלגלים כל חלק לכדור באמצעות ידיים לחות. ללטף כל כדור לתוך פטי עבה 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
15
נגב מחבת עם מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
16
מחבת חום מעל חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
17
הוסף 1 כף שמן.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
18
מקום 4 טווחים במחבת; לבשל 5 דקות או עד השחמה. חולצות מעייל קלות של sopes עם ספריי בישול. הפוך; לבשל 5 דקות או עד השחמה. חזור על הנוהל עם שאריות נפט ושק.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
19
מניחים על 1 כוס סלט על כל אחד 4 צלחות. סדר 2 טווחים על כל צלחת. באמצעות כפית מחוררת, כף 2 כפות שעועית פינטו על כל sope; העליון כל אחד עם 2 שרימפס. כפית 1 כפית מיונז על כל sope. מחלקים את רצועות poblano באופן שווה בין מנות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית פינטושעועית פינטו
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית פינטו, לא מצוחצחת. שעועית פינטו, לא מצוחצחת.591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר מגוררגזר מגורר198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'יפוטלה ברוטב אדובוצ'יפוטלה ברוטב אדובו591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצה דקכוסברה טרייה קצוצה דק1שן שום, טחוןשן שום, טחון5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב ירוק פרוס דק מאודכרוב ירוק פרוס דק מאוד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק פרוס דקבצל ירוק פרוס דק2חתיכות טופי הית' ברמיץ ליים טרימיץ ליים טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיונז דל שומןמיונז דל שומן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל חתוך אנכיתבצל חתוך אנכית23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן בוטנים, מחולקשמן בוטנים, מחולק1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1/2 אינץ') קוביות אננס טרי(1/2 אינץ') קוביות אננס טרי1poblano צ'ילהpoblano צ'ילה791 לב מפאלדי טרי אם אפשרצנוניות ג'וליאן-לחתוך (כ 2 גדול)צנוניות ג'וליאן-לחתוך (כ 2 גדול)0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.16 שרימפס בינוני, קלופים ו deveined (אודות16 שרימפס בינוני, קלופים ו deveined (אודות2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #42חתיכות טופי הית' ברחומץ לבןחומץ לבן

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Masia Puigmolto יכול Xa לברוט קאווה עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Masia Puigmolto יכול Xa ברוט קאווה
Masia Puigmolto יכול Xa ברוט קאווה