טופו ממולא שרימפס
טופו ממולא שרימפס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 490 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 2 גר' של שומן. אם יש לך שן שום, רוטב סויה, חומץ אורז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז גרגר קצר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: פטריות ממולאות טופו, טופו ממולא עם חזיר, ו טופו ממולא ירקות.
הוראות
במקום הראשון 9 מרכיבים במעבד מזון; תהליך עד חלקה, גירוד הצדדים של קערה מדי פעם.
פיצול בלוק טופו במחצית אופקית.
חותכים כל חצי בחצי באלכסון כדי ליצור 4 משולשים. הפוך כיס בכל משולש טופו על ידי החדרת קצה סכין קטן למרכז הקצה הארוך ביותר. חותכים בעדינות הלוך ושוב כמעט (אבל לא דרך) קצוות חיצוניים כדי ליצור כיס. בעדינות למלא כל כיס עם תערובת שרימפס על 1/4 כוס. מסדרים טופו באוניית במבוק מצופה ספריי בישול; מכסים במכסה קיטור.
מוסיפים מים למחבת גדולה לעומק של 1 אינץ'; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה.
מניחים ספינת קיטור במחבת; קיטור 15 דקות או עד המילוי מוגדר.
מערבבים 4 כפיות רוטב סויה ו 4 כפיות חומץ אורז בקערה קטנה.
מניחים 1/2 כוס חם מבושל אורז קצר תבואה על כל אחד 4 צלחות. למעלה כל מנה עם 1 משולש טופו ממולא.
טפטוף כל מנה עם 2 כפיות תערובת רוטב סויה; לקשט עם בצל ירוק פרוס דק,אם תרצה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.