קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

טופו צ'יפס

טופו צ'יפס
טופו Frites עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון טבעוני יש 82 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. זה ... לא יקר מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, טופו חזק במיוחד, פטרוזיליה שטוחה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: מנה שלישית: מולים וצדפות, Moules frites, ו Portobello Frites.

הוראות

1
יוצקים שמן לסיר גדול לעומק של 1 ב. וחום עד 35
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
חותכים טופו למקלות על 1/2 ב. רחב ו-3 עד 4 בפנים. ארוך; לטפוח יבש עם מגבת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
3
מערבבים יחד מלח, פלפל, קאיין בקערה קטנה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
זרוק מקלות טופו לתוך שמן חם, עובד בקבוצות, מוודא שהם לא נוגעים. השתמש בכף מחוררת כדי להפוך בעדינות טופו מעל מדי פעם; לבשל עד חום זהוב, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5
העברה לצלחת מרופדת במגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מפזרים תערובת תיבול ופטרוזיליה, ומגישים עם רוטב צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר